广西农业科学院农产品加工研究所成立于2008年12月，是广西专门从事农产品加工研究的省级科研机构。主要开展农产品精深加工、贮运保鲜、农业资源综合利用及其相关质量标准、控制体系的研究与开发。现有在职员工28人，其中博士4人、在读博士1人、硕士16人、本科7人，高级专业技术职称12人，中级专业技术职称13人，聘用职工15人，广西第四批“八桂学者”1人。 我所科技人员先后主持承担国家自然科学基金、国家农业部公益性行业（农业）科研专项课题、中央财政农业技术推广服务资金项目、国家农业部农业技术试验示范项目、国家星火计划项目、国家人社部留学人员科技活动择优资助经费项目、国家级引进国外技术管理人才项目、广西科学研究与技术开发计划项目、广西自然科学基金重点项目、广西农业重点科技项目等各级科研项目111项。目前我所主要技术成果和开发产品有：柑橘、龙眼、荔枝、香蕉等亚热带水果生物保鲜剂；桑椹果汁、果酒、果粉、桑椹水牛奶酸乳饮料；香蕉抗性淀粉及其烘焙食品、香蕉片、香蕉果酱、香蕉乳饮料；无公害铁皮石斛标准化种植及产品（鲜茎和枫斗）、铁皮石斛咀嚼片、复配功能饮料；木薯烘焙食品；食用菌超细粉；香蕉茎叶青贮饲料、混合发酵冻干菌剂、肉羊与肉牛全价颗粒饲料等产品；以及浆果收集框，太阳能-热泵联合干燥系统，杨梅收运装置，香蕉减损采摘装置等设备。注册商标“健康农苑”、“多蕉多美”。截至目前科技人员已发表科研论文138篇，其中SCI收录29篇、EI收录6篇；获批制定广西地方标准19项，备案企业标准6项；申请专利108件，获授权专利35件。我所先后被评为“2010年度西乡塘区科技工作先进单位”、“2010年度西乡塘区科技工作科技成果转化先进单位”、“2012年度西乡塘区科技工作先进单位”；我所科技人员先后获得“广西科学技术进步奖二等奖”、“广西科技进步奖三等奖”、“农产品加工十大科技创新与推广成果奖”、“第二十二届杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖”、“第五届广西发明创造成果展览交易会项目银奖”、“农业部2010-2011年度中华农业科技奖三等奖”、“广西2012-2013年度广西重要技术标准奖”、“广西青年科技奖”、“广西自然科学优秀论文二等奖”、“中国科学院院长优秀奖”、“广东科技进步奖二等奖”、“广东省轻工业协会科学技术进步奖一等奖”、 “广西农业科学院科技进步奖一等奖、二等奖”、“百色市科技进步奖三等奖”、“福建省自然科学优秀学术论文二等奖”等奖项20项。

人才队伍

现有在职员工28人，其中博士4人、在读博士1人、硕士16人、本科7人，高级专业技术职称12人，中级专业技术职称13人，聘用职工15人，，广西第四批“八桂学者”1人。

组织机构

农产品贮藏与加工研究室、食品营养与安全研究室、农产品增值利用研究室、功能食品研究室、成果转化办公室、科研管理办公室、行政办公室、财务室

上级单位

广西农业科学院

研究领域

主要开展农产品精深加工、贮运保鲜、农业资源综合利用及其相关质量标准、控制体系的研究与开发。

获得成就

广西农业科学院

联系方式

电话：0771-3240232   邮箱 ：
  邮编：0   传值：
  地址：广西南宁市大学东路174号

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