贵妃红荔枝果实生长发育规律及含糖量变化特性研究

彭宏祥; 朱建华; 李冬波; 徐宁; 陆贵峰; 黎光旺; 《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以荔枝新品种贵妃红为试材,观测果实、种核、果肉的生长全过程,测定果实成熟期间可溶性固形物含量和总糖含量变化。结果表明,贵妃红荔枝从雌花盛开到果实完全成熟历经88 d左右,开花后40 d前纵径增长快,开花40 d后横径增长快;花后70 d左右种皮转为红褐色,种皮萎缩,约46%的种子种皮萎缩成为焦核;花后40 d左右开始出现果肉,历经21 d左右果肉包满种子,之后果实果蒂开始转红,成熟时果皮为鲜红色;成熟时果实可溶性固形物和糖分积累达到最高,之后较快出现"退糖"现象。

关键词： 荔枝 贵妃红 果实 生长发育规律 变化特性