基于主成分分析的沙糕品质评价模型的建立

陆有兵; 杨媚; 廖嫦雯; 何洁; 《粮食与食品工业 》 2023

摘要：地方性民族传统食品带有较强的民族性色彩，为全面评价壮族特色传统沙糕品质，对市售沙糕进行了感官评价和质构测定，基于主成分分析法建立了沙糕品质评价模型。结果表明：不同沙糕样本间的感官指标、质构指标均存在显著差异，沙糕质构指标与感官指标存在显著的相关性。运用主成分分析提取了前3个主成分，其累计贡献率达到85.089%,其中第一主成分主要代表了软硬度、绵密度、弹性、咀嚼性、粘性；第二主成分主要代表了外观结构、松散度、胶着性、硬度；第三主成分主要代表了粘牙性。该模型融合了主观和客观的评价指标，对沙糕的品质评价较为全面，为判断市售壮族特色传统沙糕的品质提供了理论依据和经验参考。

关键词： 沙糕 主成分分析 品质评价模型 传统食品

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梧州市六堡茶茶园低产成因及改造措施

于翠平; 江智艺; 陈耀进; 范冬梅; 莫鹰; 陈颖慧; 廖珍承; 刘嘉颖; 吴健华; 《茶叶 》 2023

摘要：结合理论和梧州市六堡茶生产实践，总结低产茶园产生的原因，并针对性地提出改造措施，改良土壤、改造树冠、改造园相等有效的技术措施，结合改造后茶园培管技术，以期实现茶园高产稳产，提高茶农经济收入，促进梧州市六堡茶产业整体提质增效。

关键词： 梧州市 六堡茶 茶园低产改造

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桄榔幼林间作套种模式初探

覃杰凤; 马仙花; 《黑龙江粮食 》 2023

摘要：为了更好地实现农业林间种植效益的提升,间作套种的模式受到了普遍关注,并且通过间作套种的模式,更好地实现了农业增产增收的目的.目前我国已经形成了多种间作套种的模式,不仅达到了科学种植的目的,很大程度上也促进了农业经济效益的提升.本文针对桄榔林复种指数小、园林覆盖率低、投入大、生产效益不高等现状展开深入分析,利用桄榔树生长周期长,其园林阴凉、潮湿、温度适宜等优势,开展桄榔林下分期套种玉米和广藿香的间作套种模式,不仅可以合理利用空间和资源,增加复种指数,还能节约生产成本,提升玉米和广藿香的品质,改善桄榔林土壤肥力,提高桄榔幼苗移栽大田的成活率,促进增产增收.

关键词： 桄榔幼林 间作套种 栽培技术

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氨基酸叶面肥对有机种植条件下'凌云白毫茶'茶树生长和茶叶品质的影响

叶柳健; 王小虎; 王睿; 贺愉岚; 周礼芹; 《茶叶通讯 》 2023

摘要：本试验探讨喷施氨基酸叶面肥对促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树生长和茶叶品质提升的作用。结果显示，在夏茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高17.42%，茶叶鲜重和干重分别提高9.82%和22.20%，茶鲜叶中叶绿素含量提高7.33%，茶叶中茶多酚含量提高4.77%、氨基酸含量提高10.91%、可溶蛋白含量提高2.86%、可溶性糖含量提高23.32%。在秋茶采摘时期喷施氨基酸叶面肥茶树的发芽密度提高30.37%，茶叶鲜重和干重分别提高9.09%和16.57%，茶鲜叶中叶绿素含量提高5.48%，茶叶中茶多酚含量提高11.98%、氨基酸含量提高21.54%、可溶蛋白含量提高2.27%、可溶性糖含量提高1.07%。说明氨基酸叶面肥可有效促进有机栽培条件下‘凌云白毫茶’茶树的生长及茶叶品质的提升。

关键词： ‘凌云白毫茶’ 氨基酸叶面肥 有机种植 茶树生长 茶叶品质

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甘薯扩展蛋白IbEXPA2基因克隆和表达分析

蔡兆琴; 龙婷晞; 肖冬; 王爱勤; 黄咏梅; 李慧峰; 詹洁; 何龙飞; 《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：扩展蛋白(Expansin)是细胞壁的重要组成成分,参与细胞壁的舒张,与植物器官生长发育密切相关.甘薯是一种块根类作物,其块根不仅是繁殖器官,也是储能器官,因此,开展甘薯块根生长膨大机理研究具有重要意义.本研究在前期转录组学研究基础上,克隆到一个可能与块根膨大相关的扩展蛋白基因IbEXPA2,并进行生物信息学和qPCR表达分析.生物信息分析表明,IbEXPA2编码253个氨基酸,包含DPBB_1和Pollen_allerg_1结构域,具有一段信号肽及23个氨基酸的跨膜结构域.该基因编码的蛋白与三裂叶薯expansin-A4蛋白(登录号:XP_031109781.1)的同源性最高,为98.03%;时空表达分析表明该基因在甘薯品种'西瓜红'和'桂经薯8号'块根中表达显著高于纤维根,'西瓜红'生长的各个时期块根中表达均显著高于茎和叶,在移栽50 d时表达量最高,为对照纤维根的8.49倍;'桂经薯8号'生长多数时期在块根中的表达也显著高于茎和叶,在移栽35 d时表达量最高,为对照的8.11倍.推测该基因参与甘薯块根生长膨大调控.

关键词： 扩展蛋白 生信分析 表达分析 块根 甘薯

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杂交稻新品种生产试验初报

覃柳末; 张世冠; 罗芳媚; 黄秋要; 农莉梅; 刘爱息; 《广西农学报 》 2023

摘要：[目的]筛选出适应性好、综合性状优、产量潜力大的水稻新品种.[方法]以"长田优 405""万象优912""荃广优1606""宜182S/湘F28""恒丰优粤农丝苗""荃优280"为试验品种,"特优7118"为对照组,在广西百色市田阳区百育镇百色农作物品种综合区域试验站开展杂交稻新品种比较试验,主要调查各品种的生育期、产量、经济性状、主要农艺性状及抗性表现.[结果]所有参试品种产量均比"特优7118(CK)"增产,增幅为3.33%~5.13%,每667 m2 增产18.04~27.81 kg.其中"恒丰优粤农丝苗"产量最高,达 569.85 kg/667 m2;其次是"荃广优1606",达 569.52 kg/667 m2,再次是"长田优405""宜 182S/湘F28""万象优912",均达到 561.78 kg/667 m2 以上.每穗总粒数最高的品种是"荃广优1606",达 194.8 粒;"恒丰优粤农丝苗"的结实率最高,为 92.1%;"长田优 405"居第二位,为 91.1%;"特优 7118(CK)"居第三位,为 88.2%.[结论]综合比较,"恒丰优粤农丝苗""荃广优 1606""长田优 405"等品种综合性状较好,产量较高,可以进一步示范种植并推广应用.

关键词： 水稻 新品种 生产试验

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广西贺州市稻纵卷叶螟监测方法效果评价及动态分析

黎达境; 江雨唯; 陆秀红; 吴碧球; 《农业研究与应用 》 2023

摘要：为了解最近几年广西贺州市稻纵卷叶螟田间发生动态，探寻适合贺州市的稻纵卷叶螟监测方法，笔者在2020—2022年采用田间赶蛾法进行了稻纵卷叶螟发生动态监测试验，并测试了田间赶蛾法、性诱法、灯诱法三种方法的监测效果。结果表明：在监测期内，2020年稻纵卷叶螟发生最重，2021年次之，2022年最轻，5月下旬至6月初为发生高峰期，发生严重程度与当年气候条件紧密相关。三种监测方法中，田间赶蛾法捕获的虫量最大，但峰次少且峰值不明显；性诱法诱捕稻纵卷叶螟虫量较多且峰次多，峰值明显，诱捕峰期与田间虫量高峰期基本吻合；灯诱法诱捕的虫量最少且峰次少、峰值不明显。因此，建议贺州市在条件允许的情况下采用性诱法或性诱法结合田间赶蛾法监测稻纵卷叶螟发生动态，利于提高测报效果的准确性及时效性，也符合发展智慧农业的需求。

关键词： 稻纵卷叶螟 监测方法 种群动态

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木薯少根根霉分离、鉴定及其对淀粉消化特性分析

韦祖生; 徐钏; 黄秋伟; 赵媛; 付海天; 杨秀娟; 《农业研究与应用 》 2023

摘要：微生物侵染木薯块根导致病变而腐败，通过对木薯少根根霉菌株（Ca-201613）的鉴定、优化培养，对衍生产物及其淀粉消化功能研究。结果表明：（1）菌株最适培养温度为35.0℃，属于嗜热型真菌，而≥40.00℃会抑制生长；（2）添加20.0 g/L葡萄糖的培养条件下，获得菌株最高生长量和代谢衍生物产量，而≥30.0 g/L会抑制生长；（3）添加10.0 g/L木薯淀粉，有利于促进菌株生长和代谢；（4）菌株代谢物的鉴定得到853个化合物，包括腺苷类、酸类、脂类和激素类；（5）菌株GR891和SC9块根的衍生物中检测出8种可溶性单糖，总糖含量为381.36μg/mg和399.55μg/mg，其中葡萄糖含量占87.42%～92.30%。木薯少根根霉是对淀粉具有糖化功能的益生菌株，为菌株“变弊为利”应用提供理论依据。

关键词： 少根根霉 鉴定 木薯 淀粉消化

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不同鲜食糯玉米品种主要农艺性状灰色关联度分析

黄晓琴; 《中国种业 》 2023

摘要：为了明确不同鲜食糯玉米品种主要农艺性状与产量的关系，应用灰色关联度分析法对46个鲜食糯玉米主要农艺性状进行灰色关联度分析。结果表明，鲜食糯玉米品种的鲜穗产量9507.0～13069.5kg/hm2，出苗至采收期75～81d，株高176～246cm，穗位高56～100cm，穗长15.4～20.6cm，穗粗4.5～5.2cm，秃尖长0.4～1.7cm，穗行数12.2～17.5行，行粒数33～42粒，百粒重28.2～46.1g；各农艺学性状变异系数1.67%～38.03%，其中秃尖长变异系数最大，出苗至采收期的变异系数最小。不同鲜食糯玉米品种10个性状之间变异系数大小排名依次为：秃尖长＞穗位高＞百粒重＞株高＞穗行数＞鲜穗产量＞穗长＞行粒数＞穗粗＞出苗至采收期。主要农艺性状对产量的关联度排序为穗长（0.7892）＞百粒重（0.7513）＞穗位高（0.7502）＞株高（0.7424）＞出苗至采收期（0.7378）＞秃尖长（0.7280）＞穗粗（0.7200）＞行粒数（0.7129）＞穗行数（0.6974）。说明鲜食糯玉米产量育种应选用穗长、粒数重、穗位高和株高适宜的种质资源进行选育利用，同时需要重视鲜食糯玉米的采收期。

关键词： 鲜食糯玉米 农艺性状 产量 灰色关联度分析

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旱坡地幼龄果园间作槟榔芋高效栽培技术要点

谭海文; 汤雪莲; 李玉洪; 莫星煜; 方玉荣; 宾波; 刘修瑜; 《长江蔬菜 》 2023

摘要：果树是多年生经济作物，占地面积较大，投入高，回本慢。近年来，为提升幼龄果园土地利用率，提高复种指数和单位面积收益，对幼龄果园间作套种技术与模式进行了探究，如盛其法等~([1])总结了幼龄果园适宜间作套种作物种类及管理技术；胡波等~([2])论述了果园进行间套种的优势和适宜采用的模式；李关发~([3])总结了3种高山幼龄果园套种蔬菜技术及套种注意事项；

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