叶喷硒肥对澳洲坚果果实硒与游离氨基酸含量的影响

张涛; 许鹏; 韦媛荣; 韦哲君; 孙嘉笛; 郑树芳; 《热带农业科学 》 2023

摘要：为了解不同叶喷硒肥处理条件对澳洲坚果果实硒与游离氨基酸含量的影响,以及硒与游离氨基酸组分之间的联系,筛选最优的处理条件,以澳洲坚果优良品种桂热 1 号为试验材料,在不同生长期叶喷不同剂量的硒肥,通过检测分析不同叶喷硒肥处理条件下的澳洲坚果果仁硒与游离氨基酸组分含量,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)、系统聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)和正交偏最小二乘法-判别(orthogonal partial least squares discrimination analysis,OPLS-DA)分析等多元统计分析方法展开综合分析评价.结果显示,在桂热1号澳洲坚果盛花期,叶面喷施 1 kg硒肥,可以显著提高果实的硒含量和牛磺酸含量;经建立不同叶喷硒肥处理条件的综合评价模型进行验证,证明在桂热 1 号澳洲坚果盛花期,叶面喷施 1 kg硒肥即为最优的叶喷硒肥处理条件.该研究为叶喷硒肥处理提高澳洲坚果硒含量和氨基酸含量提供理论基础和实践指导,同时也为建立澳洲坚果硒肥施用的标准化技术规范提供理论支撑.

关键词： 叶喷硒肥 澳洲坚果 硒 游离氨基酸