科研产出
巨玫瑰葡萄不同日灼敏感物候期及日灼进程果实形态学与相关组分差异研究
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索巨玫瑰葡萄不同物候期日灼敏感差异的生理机制及不同日灼进程的果实形态学与相关组分变化。【方法】以一年两收栽培巨玫瑰葡萄夏果和冬果两个生长季各物候期的果实为试材，采用强光高温加热灯对果实进行人工诱导日灼处理，测定其发生日灼时的表面阈值温度和诱导一定时间后的日灼发生率，确定巨玫瑰葡萄不同物候期的日灼敏感性。观察和测定不同日灼敏感物候期的葡萄果实正常果以及不同日灼进程果实的解剖结构、总酚含量及矿质元素含量。【结果】一年两收栽培下巨玫瑰葡萄的夏果与冬果日灼较敏感的物候期均为E-L 31-32时期，相同人工诱导时间处理后冬果的日灼发生率显著低于夏果。日灼不敏感期（E-L 36）较日灼敏感期（E-L 31-32）的果实表皮细胞更大、角质层更平滑、排列更紧密整齐、淀粉粒更少。同时，日灼不敏感物候期中K、Ca、Mg元素含量均显著高于日灼敏感物候期，而总酚含量显著低于日灼敏感物候期，冬果中K、Ca元素含量显著高于夏果，而N、P元素含量显著低于夏果。在人工诱导果实日灼进程中，重度日灼果中N、P、K、Ca和Mg元素的含量均显著高于正常果。【结论】巨玫瑰葡萄在两收栽培模式下，夏果和冬果对日灼较敏感时期均为E-L 31-32时期，且冬果在一定程度上日灼敏感性低于夏果。巨玫瑰葡萄在不同物候期对日灼的敏感性也存在差异，这与果实解剖结构的蜡质层和表皮细胞壁特性、果实中的总酚含量有关，同时，日灼敏感性也与果实中K、Ca元素含量呈负相关，与N、P元素含量呈正相关。因此，在生产上预防巨玫瑰葡萄日灼可考虑在其日灼敏感物候期（E-L 31-32）前增施K、Ca肥。
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植物生长调节剂对巨玫瑰葡萄夏果品质的影响
《南方农业学报 》 2013 CSCD
摘要：【目的】探讨植物生长调节剂果实美+包果优、S-诱抗素和乙烯利对巨玫瑰葡萄夏造果实着色和品质的影响,为生产上合理使用植物生长调节剂促进巨玫瑰夏造果实着色提供参考依据。【方法】用雾化状的3种植物生长调节剂在巨玫瑰夏造果着色初期(果实果面约10%着色)喷施果面,喷后每隔3 d调查葡萄着色指数至果实成熟,果实成熟时测定可溶性固形物含量、总酸含量及果皮花色素苷相对总量。【结果】3种植物生长调节剂均能显著促进巨玫瑰夏造果果实着色,着色效果依次为果实美+包果优>S-诱抗素>乙烯利。果实美300倍+包果优1000倍、乙烯利300μL/L及S-诱抗素300 mg/kg处理的果实可溶性固形物含量降低,其总酸含量也呈降低趋势;果实美600倍+包果优1000倍、乙烯利200μL/L及S-诱抗素200 mg/kg处理增加了果实可溶性固形物含量,但果实总酸含量却呈升高趋势。【结论】施用果实美+包果优、S-诱抗素、乙烯利均能有效促进巨玫瑰夏造果果实着色,生产上选择果实美300倍+包果优1000倍或S-诱抗素300 mg/kg对果实着色效果更佳。
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