不同肥料对火龙果果实产量和品质的影响

罗卢弟; 刘朝安; 梁桂东; 韦爱琳; 蒲美玲; 黄黎芳; 《热带农业科学 》 2024

摘要：以3年生大红火龙果为试材，比较氨基酸、鱼蛋白、海藻酸、黄腐酸、化学平衡肥等5种肥料对火龙果果实产量和品质的影响，为其在实际生产中的应用提供依据。结果表明：氨基酸、鱼蛋白及海藻酸显著提高火龙果果实单果重、大果率和产量，其中海藻酸较CK（清水）分别提高15.61%、30.52%、30.90%；各处理果实萼片绿色程度占比分布无显著差异，但均能提升萼片绿色程度；不同处理均显著提升果实感官评分，其中施用鱼蛋白的火龙果在口感风味上表现最佳，在不同贮藏期内（0、3、5、7、10 d）较CK分别提高11.67%、19.58%、27.79%、33.93%、50.54%；感官评分随贮藏时间延长而持续下降，在第3～5天迅速下降，随后缓慢下降；各处理对果实可溶性固形物、可食率、果皮厚度及货架期等内在品质影响不显著，但均不同程度提升果实中心和边缘可溶性固形物含量，降低果皮厚度。不同处理对火龙果果实品质的影响存在差异，综合评价，鱼蛋白的效果最佳。在火龙果实际生产中，可选用鱼蛋白或将鱼蛋白与其他肥料混合使用，效果较佳。

关键词： 火龙果 根部追肥 产量 品质