以木薯秆屑为主料的毛木耳栽培配方筛选及其经济效益分析

张野; 仇惠君; 王灿琴; 黄卓忠; 《西南农业学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：筛选以木薯秆屑为主料的毛木耳适栽配方,为实现木薯产业废弃物的无害化处理和资源化利用提供参考。以45%木薯秆屑、15%麸皮、2%石灰和1%石膏的组合为基础,按添加不同原料设配方1~4,分别添加37%桑枝屑、木屑、棉籽壳、木薯酒精渣;另设35%木屑、52%棉籽壳、15%麸皮、2%石灰和1%石膏的组合为对照配方(CK)。分析各试验配方条件下的毛木耳菌丝生长情况、子实体产量、生物学效率和经济效益。结果表明:添加木屑的配方菌丝生长速度最快,为4.33 cm/d;除添加木薯酒精渣的配方外,其他配方在菌丝生长势和原基形成整齐程度方面均表现较优;添加桑枝屑和木屑的配方在产量和经济效益方面的表现较优,生物学效率分别为111.4%和114.1%,产出比分别为1∶2.11和1∶2.10;添加棉籽壳配方的生物学效率为112.6%,产出比为1∶1.70;添加木薯酒精渣配方的生物学效率最低,为96.0%,但因其价格低,该配方的产出比较添加棉籽壳的配方高,为1∶1.93。木薯秆屑辅以合适比例的桑枝屑或木屑栽培毛木耳能明显提高经济效益。

关键词： 毛木耳 木薯秆屑 栽培配方筛选 经济效益分析