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科研产出
水杨酸和乙烯利处理对‘桂葡3号’葡萄果实品质的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2016
摘要：为了探索浆果生长期间不同质量浓度水杨酸和乙烯利处理对果实品质的影响,以2年生‘桂葡3号’植株为试材,在浆果生长期设置50 mg/L、100 mg/L、150 mg/L、200 mg/L的水杨酸和200 mg/L、300 mg/L、500 mg/L、600 mg/L的乙烯利处理,研究不同处理对果实的外观品质、可溶性固形物、总糖、总酸含量等品质指标的影响。结果表明,不同处理对葡萄果实外观品质影响不显著,但可有效提高果实品质,其中,150 mg/L、200 mg/L的水杨酸和300 mg/L乙烯利处理后,其果实的总糖含量达到180~190 g/L,且糖酸比(S/A)在40左右,说明150 mg/L、200 mg/L的水杨酸和300 mg/L乙烯利处理能明显促进果实中糖分的积累,有利于提高‘桂葡3号’果实的品质。
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