外源氨基酸硒肥对黄瓜幼苗生长及抗氧化物指标的影响

蒋月喜; 陈琴; 张力; 张润卿; 陈振东; 周生茂; 李洋; 宋焕忠; 文俊丽; 蒋哲; 郭元元; 《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探究外源氨基酸硒肥对黄瓜幼苗生长及抗氧化物指标的影响,为黄瓜高效优质育苗及栽培提供参考.[方法]以氨基酸硒叶面肥为硒源,桂青1号黄瓜为材料,在黄瓜幼苗长至1叶1心 期进行不同浓度氨基酸硒(硒浓度分别为0、2、4、6、8、10、12和14 mg/L)叶面喷施处理,研究不同浓度硒肥对黄瓜幼苗农艺性状、渗透调节物质和抗氧化物质含量、抗氧化酶活性及硒富集的影响.[结果]施用不同浓度的氨基酸硒叶面肥对黄瓜幼苗农艺性状、渗透调节物质和抗氧化物质含量、抗氧化酶活性及硒富集影响显著(P<0.05,下同).随着硒浓度的增加,黄瓜幼苗的生长指标均表现为先升高后下降的变化趋势,黄瓜幼苗株高、株幅、叶长、叶宽和根长在硒浓度为2 mg/L时达最高值,下茎长和总叶绿素含量分别于硒浓度为10和6 mg/L时达最高值;黄瓜幼苗根、茎和叶的可溶性蛋白、抗坏血酸(AsA)和脯氨酸(Pro)含量均呈先升高后下降的变化趋势;黄瓜幼苗根、茎和叶中丙二醛(MDA)含量呈先降低后升高的变化趋势;硒浓度为4 mg/L时可显著提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,而在10~14 mg/L时过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性最高;黄瓜幼苗根、茎和叶中总硒含量随外源硒浓度增加呈先升高后降低的变化趋势,各器官总硒含量排序为:根>茎>叶.[结论]黄瓜幼苗可承受的最大硒浓度为10 mg/L.生产上可在黄瓜幼苗期喷施低浓度氨基酸硒肥(硒浓度6~8 mg/L)以培育壮苗.

关键词： 黄瓜 氨基酸硒 生理生化 抗氧化系统 壮苗