桉树加工剩余物栽培的平菇及灵芝营养成分分析

黄卓忠; 陈振妮; 王灿琴; 韦仕岩; 吴圣进; 《食用菌 》 2016

摘要：分别用桉树糠、桉树皮培养基栽培平菇和灵芝,并以棉子壳培养基为对照,分析平菇和灵芝的含水量、粗蛋白质、粗脂肪、总糖等营养成分。结果表明:桉树糠、桉树皮具有更好的持水性,作为主料时能明显提高平菇、灵芝的蛋白质含量;桉树皮培养料能明显提高灵芝的总糖含量,桉树糠培养料能明显提高平菇的总糖含量;粗脂肪方面桉树糠、桉树皮与棉子壳的效果相仿。

关键词： 平菇 灵芝桉树糠 桉树皮 培养基 营养成分