新型烤房对罗汉果品质和生产成本的影响研究

梁秀荣; 张海平; 赵荣德; 游玉明; 韦忠训; 《现代农业科技 》 2013

摘要：为了提高罗汉果的商品价值,节约烘烤成本,对经过改良的新型烤房和农家常规烤房进行效果对比试验,结果表明:经过改良的罗汉果烤房可以烘烤罗汉果3万个/次,烤出的罗汉果色泽光亮,品质优良,头果率达89.7%,比常规烤房的63.2%高出26.5个百分点,比常规烤房节约成本4 185元/次,该烤房技术可在桂北罗汉果种植地区推广应用。

关键词： 罗汉果 烤房 品质 成本