科研产出
六堡茶渥堆与蒸压工艺真菌多样性研究
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：六堡茶独特的感官品质与保健功效与其后发酵过程微生物的参与具有密切联系.为探究六堡茶渥堆与蒸压工艺过程中真菌的多样性及分布规律,利用传统分离培养法与分子生物学鉴定技术对六堡茶毛茶、渥堆各个阶段以及蒸压后共 14个样品中的真菌进行研究.结果表明:从研究样品中分离到 13个属,39种真菌.其中,22种真菌为首次在六堡茶中报道,包括 3种金花菌和 6种酵母菌.研究发现六堡毛茶及渥堆茶样中Aspergillus(曲霉属)和Penicillium(青霉属)是主要的优势菌属,蒸压后,样品中只能分离出Aspergillus niger(黑曲霉)、Aspergillus sydowii(聚多曲霉)、Penicillium laeve、Penicillium gerundense四种真菌,其他曲霉属和青霉属真菌几乎无法检测到.蒸压后的样品中以Talaromyces(篮状菌属)为主要的优势菌属.在种水平上,所有茶样中,Aspergillus niger和Arxula adeninivorans是主要的优势菌种.研究结果丰富了六堡茶加工过程真菌多样性的认知,并为进一步探究不同茶源真菌对六堡茶品质影响提供了材料基础和理论依据.
全文链接
请求原文
柑橘果实中的微生物多样性与黄龙病症状的相互关系研究
《基因组学与应用生物学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：植物—微生物协同关系在协助植物抵抗病原微生物侵染中具有重要的作用。感染黄龙病植株的不同部位症状差异显著，为探明柑橘（Citrus reticulare）内源微生物多样性与黄龙病菌（Candidatus Liberibacter spp.）的含量以及症状的相互关系，本研究通过对呈现黄龙病症状和无症状的柑橘果实分别进行细菌和真菌群落的扩增子高通量测序，分析柑橘果实样品中的微生物多样性与黄龙病菌含量及症状的相互关系。结果表明，柑橘黄龙病菌的含量与果实的黄龙病症状呈正相关，同时与细菌的alpha多样性也呈正相关。Beta多样性分析显示，黄龙病显症组的细菌和真菌的菌群构成与无症状组有显著的差异。通过共发生相关性分析，细菌Enterococcus,真菌Fusarium和Sporobolomyces与黄龙病菌在丰度上存在正相关，细菌Shigella和Agrobacterium与黄龙病菌在丰度上存在负相关。本研究报道的柑橘果实的微生物多样性与黄龙病菌含量及显症情况的相互关系，为生物防治柑橘黄龙病提供了新的参考。
关键词： 柑橘黄龙病 柑橘果实微生物组 细菌多样性 真菌多样性
全文链接
请求原文
红椎林中正红菇生境的土壤肥力及真菌多样性特征
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析红椎林土壤的生物学性状及其着生真菌的多样性特征,为人工栽培正红菇或人为措施提高正红菇产量和品质提供技术支撑。【方法】以红椎林土壤为研究对象,以相同区域的马尾松林、桉树林和荔枝园土壤为对照,基于传统实验方法和现代高通量测序技术,测定不同林(园)区土壤生物学性状特征,并在门和属水平上对土壤真菌进行分类分析。【结果】红椎林土壤的可培养细菌和放线菌数量均显著高于对照区域林分土壤(P<0.05,下同),而可培养真菌数量无显著差异(P>0.05,下同);红椎林土壤的β-葡糖苷酶活性最高,氨肽酶活性最低,且显著低于对照区域,磷酸酶活性在4种林(园)区土壤间无显著差异;红椎林土壤的微生物生物量C、N、P含量总体上处于中等偏低水平,真菌多样性Shannon指数、丰富度Ace指数和Chao指数均显著低于马尾松林、桉树林和荔枝园土壤,表明红椎林土壤的真菌多样性最低。基于门分类水平,担子菌门真菌是红椎林土壤的优势真菌门,占比92.26%;基于属分类水平,红菇属真菌占比78.37%,是红椎林土壤的优势真菌属。【结论】土壤肥力不是正红菇长出与否的决定性因素;红椎林土壤具有富集担子菌门红菇属真菌的能力,红菇属真菌的繁殖与生长需要专一的共生体与特定环境,是红椎林能出产正红菇的根本原因。
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
