蔗鸭共育对夏季持续高温条件下金定鸭生长性能、屠宰性能和经济效益的影响

马文清; 陈锦阳; 吴琴斯; 闭德金; 唐利球; 廖韦卫; 韦持章; 王梓廷; 黄有总; 《黑龙江畜牧兽医(上半月) 》 2022 北大核心

摘要：为了探究华南蔗区夏季高温条件下金定鸭的最佳养殖模式,试验将10日龄体重接近的健康金定鸭9 000羽随机分为3组,分别采用蔗鸭共育、半水面+蔗鸭共育、现代大棚离水高密度旱养3种模式进行养殖,每组3个重复,试验期为50 d,研究夏季高温条件下不同种养模式对金定鸭生长性能、屠宰性能及经济效益的影响.结果表明:半水面+蔗鸭共育模式金定鸭的生长性能最佳,其中终末体重(1.16 kg)、平均日增重(18.94 g)均高于蔗鸭共育和现代大棚离水高密度旱养模式(P>0.05),平均日采食量(74.21 g)、料重比(3.24)显著低于现代大棚离水高密度旱养模式(P<0.05),死淘率(1.10%)极显著低于蔗鸭共育和现代大棚离水高密度旱养模式(P<0.01);半水面+蔗鸭共育模式养殖的金定鸭屠宰性能也较好,其屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率均高于蔗鸭共育和现代大棚离水高密度旱养模式(P>0.05),腿肌率小于蔗鸭共育和现代大棚离水高密度旱养模式(P>0.05);半水面+蔗鸭共育与蔗鸭共育模式的经济效益均大于现代大棚离水高密度旱养模式,每日净收益的提升比例分别为516.00%和346.67%,其中半水面+蔗鸭共育模式的经济效益更优.说明半水面+蔗鸭共育模式能缓解夏季高温条件下热应激对金定鸭生长性能、屠宰性能的影响,并具有较好的经济效益.

关键词： 蔗鸭共育 热应激 金定鸭 生长性能 屠宰性能 经济效益