赤芝担孢子萌发及其抗氧化活性

韦娇君; 王灿琴; 韦仕岩; 罗阳兰; 吴圣进; 王晓国; 《北方园艺 》 2025 北大核心

摘要：以广西野生灵芝菌株TZ53为试材，采用内转录间隔区(ITS)序列的分子生物学分析方法对其进行鉴定，采用单因素试验研究了该菌株的孢子在不同基础培养基配方、温度、pH、保存时间、热刺激和木屑煮出液条件下萌发情况，并通过正交实验进一步优化萌发条件；同时研究了萌发菌丝的抗氧化活性和生长特性，以期为广西赤芝杂交育种提供参考依据。结果表明：该菌株为赤芝(Ganoderma lingzhi)。单因素试验结果显示，其孢子萌发的最佳固体培养基配方是8%琼脂+2%牛肉膏，热刺激时间是40 min,木屑煮出液是梨木，保存时间是1～5 d,最适pH 4.0,温度是25～32℃;正交实验结果显示，最佳萌发因子组合为温度是28℃、保存时间1 d、梨木煮出液20%。孢子萌发的菌丝中的多糖、三萜、黄酮、超氧化物歧化酶活性、羟自由基清除能力和总抗氧化能力有一定的差异，说明其具有一定的抗氧化活性。赤芝孢子初生菌丝菌落形态有4种，不同菌落形态的菌丝长速有差异，其中略蓬松型的菌丝长速最快。

关键词： 赤芝 孢子萌发 培养条件 抗氧化活性