广西菠萝产业现状分析及发展对策

邓彪; 刘开创; 柴改凤; 郑平; 王路路; 陶慧; 陈仁雄; 冼通; 杜路淼; 刘业强; 王露儒; 刘润泽; 秦源; 王小媚; 《农业研究与应用 》 2025

摘要：菠萝(Ananas comosus)是一种营养丰富、风味独特的水果,为全球贸易量第二大的热带水果,在我国热带农业经济中占据重要地位,广西是我国菠萝的主产区之一.本研究旨在系统评估广西菠萝产业发展现状,识别制约产业升级的关键瓶颈,并提出科学对策,为区域农业供给侧结构性改革与乡村振兴战略提供重要依据.基于2019―2023年广西农业农村厅统计数据,结合菠萝主产区实地调研与CNKI数据库文献分析,采用描述性统计、产业竞争力分析及典型案例研究法,从产业地位和历史沿革、产业布局及品种结构、生产效率与经济效益、生产技术与管理水平、市场销售与品牌建设等维度解析菠萝产业动态.结果表明,2019―2023年,广西菠萝种植面积年均减少了8.9%,但单产提高了79.49%,每公顷产值增长了55.24%,呈现单产水平、单位面积附加值大幅度提高,产业效益显著提升的特征.品种更新比例达40%,台农系列及金菠萝等新品种推广成效显著,标准化生产技术推动每公顷产量突破42 000 kg.然而,品种单一化(巴厘品种占比60%)、寒害与凋萎病频发(年均受灾面积占比31.7%)、加工率低(11.5%)等问题仍制约产业可持续发展.建议通过加强种质创新与优化产业布局,研发新品种配套栽培技术体系并进行示范推广,构建智能化绿色病虫害防控体系,完善采后处理体系、延伸加工产业链、提升产业组织化与市场推广效能等措施,实现广西菠萝产业从"面减质升"向"质效双增"的跨越式发展.本研究的成果可为热带水果产业高质量发展提供参考.

关键词： 菠萝 产期调控 避寒栽培 产业链协同 广西