23个广西野生云耳菌株比较试验

陈雪凤; 吴圣进; 王灿琴; 吴小建; 韦仕岩; 《食用菌 》 2018

摘要：为了筛选适宜广西栽培的野生云耳菌株,试验比较23个野生云耳菌株菌丝长势、现蕾时间、耳芽数及均匀度、耳形、颜色、泡发率、生物学转化率等,并对小试表现好的6个菌株进行了中试。结果表明:YE1、HME2、TY071菌株菌丝长势强、出耳快、耳芽多分化均匀、耳形好及生物学转化率高,可以作为栽培品种进行示范推广。YE5、TY026、TY071菌株耳片基本上无筋脉或少筋脉,泡发率高,可以作为高品质品种进行推广;菌株TY026的钙含量是新科10号(对照)的1.68倍,菌株TY041的铁含量是新科10号5.02倍,YE5的硒含量是新科10号的1.96倍。TY026、TY041、YE5菌株可作为特异种质资源进行开发利用。

关键词： 野生云耳 栽培试验 种质评价