科研产出
甘蔗霉变病原菌梨孢假壳及其毒素的研究进展
《广西糖业 》 2023
摘要：甘蔗在运输和贮存期间极易受病原菌侵染,发生变质并产生毒素,其中甘蔗受梨孢假壳感染及产生3-硝基丙酸(3-NPA)毒素是引起食用变质甘蔗中毒的主要原因.文章通过综述甘蔗霉变病原菌梨孢假壳的鉴定、产毒条件、环境影响因素及其3-NPA毒素合成机理、检测方法等研究进展,发现目前尚缺乏对甘蔗霉变病原菌梨孢假壳的全面、系统认识,也未对其产毒能力、产毒机理及毒性快速监测方法等提出明确要求和出台相关规定,关于甘蔗采后霉变的防控技术也鲜见报道.因此,今后应在以下几方面开展相关研究:(1)系统开展甘蔗梨孢假壳产毒能力评价、菌株分类及快速鉴定方法等研究,对高毒菌株所属区域的甘蔗消费市场进行重点监控,为疑似感染高毒菌株的甘蔗预警提供科学依据和技术支撑;(2)在侵染甘蔗条件下,深入研究环境因素对梨孢假壳毒素3-NPA产生和积累规律的影响;(3)探究毒素合成途径及分子调控机理,阐明梨孢假壳毒素3-NPA的代谢过程,解析生物合成3-NPA的系统理论知识;(4)利用分子生物学手段开展3-NPA检测研究,提高检测方法的准确性、灵敏度等;(5)通过生物防控方法高效防控甘蔗中梨孢假壳感染及其毒素3-NPA的合成,研制筛选出高效、安全、适用的甘蔗防霉变药剂.
关键词： 甘蔗 霉变 梨孢假壳(节菱孢) 3-硝基丙酸(3-NPA)
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广西仓储烟叶霉变微生物的分类鉴定
《烟草科技 》 2008 北大核心
摘要：为了查清广西各烟叶仓库中引起烟叶霉变的微生物类群,进行了烟叶霉变调查。并在广西钟山、富川、柳州、南宁、武鸣的烟仓采集霉变烟叶标本,经分离、致霉性测定,选取发生普遍的9株曲霉,进行培养性状、形态特征及核糖体DNA-ITS序列分析等研究。鉴定结果分别为:匍匐散囊菌原变种(Euroti-um repens var.repens)、溜曲霉(Aspergillus tamarii)、谢瓦散囊菌(E.chevalieri)、菌核曲霉(A.sclerotio-rum)、中文名称不详(A.elegans)、米曲霉原变种(A.oryzae var.oryzae)、黑曲霉(A.niger)、孔曲霉(A.ostianus)和聚多曲霉(A.sydowii)。
关键词： 烟叶 霉变 分类鉴定 核糖体DNA-ITS 曲霉
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