科研产出
火龙果果酱的研制及流变特性研究
《农产品加工 》 2025
摘要：以红心火龙果为主要原料，通过一系列单因素试验和响应面试验优化果酱的配方，并以感官评价和剪切流变学特性为评估标准，为其他口味的健康果酱产品提供试验依据。结果表明，在最佳工艺参数下，即白砂糖、柠檬酸、果胶和黄原胶的添加量分别为20%,0.2%,0.4%和0.4%，所制备得到的火龙果果酱黏度为84.6 m Pa·s，感官评分为98分。此时火龙果果酱色泽鲜艳、晶莹剔透、质地均匀且口感细腻，非常适合老年人食用。研究不仅为老年人提供了一款具有良好流变特性和营养价值的果酱食品，且促进了火龙果高值化利用和产业链的拓展。
全文链接
请求原文
基于田间表型性状的火龙果优异种质资源评价研究
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：为了科学确定火龙果优异种质资源评价标准,以农业农村部南宁火龙果种质资源圃内保存的种质资源为试材,从植物学特征、开花结果特性、果实品质性状、抗性等方面比较分析及综合评价.结果表明,筛选确定18项优良、特异种质资源评价性状,其中优良种质的性状包括生长势、柱头与花药相对位置、单果质量、果肉质地、果肉风味、可溶性固形物含量、开花结果批次、着果率、商品果率、产量、溃疡病抗性、抗寒性、抗热性共13项,特异种质的性状包括花瓣颜色、茎蔓上刺量、果皮颜色、果肉颜色、单果质量、可溶性固形物含量、开花结果批次、产量、溃疡病抗性共9项.筛选出丰产性高的种质69份,大果种质5份,高糖度种质22份,果皮颜色优异的种质5份,果肉颜色特异的种质14份,无草腥味且风味较好的白肉种质4份,高抗溃疡病种质1份.
全文链接
请求原文
不同肥料对火龙果果实产量和品质的影响
《热带农业科学 》 2024
摘要：以3年生大红火龙果为试材，比较氨基酸、鱼蛋白、海藻酸、黄腐酸、化学平衡肥等5种肥料对火龙果果实产量和品质的影响，为其在实际生产中的应用提供依据。结果表明：氨基酸、鱼蛋白及海藻酸显著提高火龙果果实单果重、大果率和产量，其中海藻酸较CK（清水）分别提高15.61%、30.52%、30.90%；各处理果实萼片绿色程度占比分布无显著差异，但均能提升萼片绿色程度；不同处理均显著提升果实感官评分，其中施用鱼蛋白的火龙果在口感风味上表现最佳，在不同贮藏期内（0、3、5、7、10 d）较CK分别提高11.67%、19.58%、27.79%、33.93%、50.54%；感官评分随贮藏时间延长而持续下降，在第3～5天迅速下降，随后缓慢下降；各处理对果实可溶性固形物、可食率、果皮厚度及货架期等内在品质影响不显著，但均不同程度提升果实中心和边缘可溶性固形物含量，降低果皮厚度。不同处理对火龙果果实品质的影响存在差异，综合评价，鱼蛋白的效果最佳。在火龙果实际生产中，可选用鱼蛋白或将鱼蛋白与其他肥料混合使用，效果较佳。
全文链接
请求原文
不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响
《中国热带农业 》 2024
摘要：以'大红'火龙果为试验材料,探究不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响.结果表明,不同枝果比对果实单果重和大果率有显著影响,但对果实可溶性固形物等其他品质影响差异不显著.单果重随枝果比的增大而增大,其中以5∶1枝果比提升效果最明显,大果率达100%,但产量最低;3∶1枝果比的单果重和产量适中,且在可溶性固形物、可食率、果皮厚度和感观评分上表现较好.套袋显著降低果实单果重、产量和感官评分,降低可食率,对大果率、果皮厚度、可溶性固形物等影响不显著;除黑色尼龙网袋外,其余套袋处理均增加果实煤烟病发生率,降低果实外观品质;牛皮袋果面光泽度高,颜色鲜红,萼片绿色程度最高;白纸袋对促进萼片转红效果最佳.在生产中,推荐3∶1的枝果比+黑色尼龙网袋,能更大限度保证产量,有效提高果实品质.
全文链接
请求原文
火龙果种质资源果实性状与裂果性相关分析
《植物遗传资源学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探明与火龙果裂果性相关的果实性状,以279份火龙果种质资源为供试材料,对单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、果脐直径、果脐深度、果脐形状指数、果皮厚度、果脐果萼长度、果萼数量、可食率、果肉中心可溶性固形物含量、果肉边缘可溶性固形物含量等13个果实性状与裂果率进行遗传变异分析、相关性分析和多元回归分析.结果表明:13个果实性状和裂果率均存在丰富的遗传变异.相关性分析发现裂果率与果脐形状指数的相关系数最大且呈极显著负相关;裂果率与果形指数和果皮厚度存在显著负相关,而与可食率和果肉边缘可溶性固形物含量呈现显著正相关.进一步多元线性回归分析表明,果脐直径和果脐深度是影响裂果率的最主要因素,共解释裂果率39.30%的变异,而其他果实性状均不能显著影响裂果率.综上可知,果脐形态结构对火龙果的裂果性较为重要,在耐裂果育种中果脐形状指数可作为一个参考指标.
全文链接
请求原文
7种药剂对火龙果溃疡病田间防治药效试验
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：通过大田试验研究了锐收果香(400 g/L氯氟醚·吡唑酯悬浮剂)、健达(42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂)、碧翠(16%二氰·吡唑醚水分散粒剂)、善常(35%苯甲-吡唑酯悬浮剂)、阿米妙收(325 g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂)、露娜森(43%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂)、拿敌稳(75%肟菌脂·戊唑醇水分散粒剂)7种药剂不同剂量对火龙果溃疡病(Neoscytalidium dimidiatum)的防治效果及其对火龙果产量的影响.研究结果表明:分别以有效成分锐收果香270 g/hm2、健达360 g/hm2、碧翠 360 g/hm2、善常 270 g/hm2、阿米妙收 292.5 g/hm2、露娜森 193.5 g/hm2、拿敌稳225 g/hm2,在火龙果生长旺盛期、溃疡病发生初期(开花初期),对火龙果茎叶全株喷药3次,每隔10 d 1次,7种药剂不同剂量在第3次药后14 d防效都在64%以上;其中,健达360 g/hm2、阿米妙收292.5 g/hm2、露娜森193.5 g/hm2、拿敌稳225 g/hm2防治效果超过80%,经过田间测产,健达360 g/hm2、阿米妙收292.5 g/hm2、露娜森193.5 g/hm2、拿敌稳225 g/hm2处理产量在7个处理中较高,4个处理的增产率均超过10%,综合整个试验的分析和观察,健达360 g/hm2、阿米妙收292.5 g/hm2、露娜森193.5 g/hm2、拿敌稳225 g/hm2 4个处理,对火龙果溃疡病的防治效果最好.
全文链接
请求原文
不同栽植密度对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响
《东南园艺 》 2024
摘要：【目的】探讨不同栽植密度对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响，为火龙果合理密植提供理论依据。【方法】以‘大红1号’火龙果为试材，设置不同栽植密度进行处理，对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响进行研究，将试验所得的综合数据进行统计分析。【结果】不同栽植密度的‘大红1号’火龙果产量差异显著，处理3(18000株/ha)的4a生火龙果产量显著高于其他处理，果实品质、病虫害发生程度与处理1(6000株/ha)、处理2(12000株/ha)差异不显著。处理4(24000株/ha)在第2a提前进入盛果期；同一栽植密度，随着栽培年限的增加，火龙果产量也随之增加，当栽植密度为24000株/ha时，产量则呈现先增后降现象。【结论】18000株/ha处理的火龙果产量最高，果实品质较优，病虫害发生程度低，为最适宜栽植密度。
全文链接
请求原文
火龙果溃疡病对果皮组织微生物群落特征的影响
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：水果果皮组织的微生物群落有助于提高水果品质和抗病性,但关于火龙果果皮内生微生物的群落结构和多样性的研究报道比较缺乏.本研究采用 Illumina MiSeq 高通量测序技术分析火龙果健康幼果与溃疡病发生初期的罹病果果皮组织内生微生物群落组成及多样性,并预测其群落功能,以了解溃疡病发生初期火龙果果皮内生微生物群落特征.结果表明:在火龙果青果期,健康果和罹病果果皮之间的内生细菌和真菌群落多样性和群落结构差异不显著.健康果果皮的内生微生物中,优势细菌门为变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteriota)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)、异球菌门(Deinococcota)、脱硫杆菌门(Desulfobacterota)和绿弯菌门(Chloroflexi),优势真菌门为子囊菌门(Ascomycota)、真菌未鉴定门(unclassified_k__Fungi)、担子菌门(Basidiomycota)和毛霉门(Mucoromycota).溃疡病发生初期,变形菌门、放线菌门和异球菌门的细菌和子囊菌门的真菌的平均相对丰度显著下降,脱硫杆菌门的细菌和真菌未鉴定门的真菌的平均相对丰度显著上升.随着菌群比例变化,罹病果皮内生细菌的化学异养、需氧化学异养、甲基营养以及甲醇氧化功能的表达量显著下降,内生细菌的潜在致病性类群比例显著提高,内生真菌的腐生营养型、病理营养型和病理-共生营养型的比例显著下降,未知营养型的内生真菌比例显著上升.研究结果提供了火龙果果皮内生微生物的生物信息,为揭示火龙果内生微生物在溃疡病发生中的作用以及利用内生有益微生物功能提供理论依据.
关键词： 火龙果 溃疡病 果皮组织 内生细菌 内生真菌 群落多样性
全文链接
请求原文
火龙果半致死温度测定及冻害预防措施
《东南园艺 》 2023
摘要：【目的】测定火龙果半致死温度及探讨冻害预防措施，为火龙果的引种、抗寒栽培和抗寒育种提供理论依据。【方法】以‘大红1号’‘富贵红’火龙果为试材，设置7℃、4℃、1℃、-2℃、-5℃共5个温度梯度进行低温处理，测定火龙果成年树老熟枝条在处理前后的电导率，推算其半致死温度(LT50)，并加以统计分析。【结果】-2℃和-5℃持续15 h处理会使2个火龙果品种的成年树老熟枝条致死，大红1号、富贵红火龙果成年树老熟枝条半致死温度分别为-2.28℃、-2.13℃。【结论】大红1号和富贵红火龙果成年树老熟枝条均不耐冻；在冷空气到来前，生产上需采取控水防冻、喷淋洗霜、覆盖防冻、熏烟防冻、喷植物防冻液等火龙果冻害预防措施。
全文链接
请求原文
