科研产出
不同黑木耳菌株的营养成分分析比较
《食用菌 》 2016
摘要：检测分析了在同一条件下栽培的5个黑木耳菌株的基本营养成分和钙、铁、磷三种矿物质元素。蛋白质含量在10.0~16.2 g/100 g,脂肪0.29~0.39 g/100 g,粗多糖5.59~9.52 g/100 g,氨基酸8.31~14.35 g/100 g,膳食纤维51.92~57.57 g/100 g,钙337.1~614.9 mg/100 g,铁5.3~35.4 mg/100 g。5个黑木耳菌株基本成分的含量差别不大,但5个菌株的矿物质元素含量差别较大,YE1的铁、钙含量明显比其他菌株高,可以作为富集钙、铁菌株选育的种质资源。
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五个野生云耳菌株的比较试验
《食用菌 》 2012
摘要：在相同试验条件下对比供试云耳菌株的菌丝生长速度、生长势,以及子实体的形态特征、转化率等各项指标,最后得出云耳T091、JN07两个菌株综合性状表现良好,与对照接近,可作为广西云耳的主栽菌株。
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木薯酒精废渣在木耳制种上的应用研究
《中国食用菌 》 2009 北大核心
摘要：通过以木薯酒精废渣为主要原料的培养基配方试验表明,完全可以用木薯酒精废渣代替棉籽壳及杂木屑生产木耳菌种,达到降低生产成本,提高菌种质量的目的。当木薯酒精废渣60%～80%与棉籽壳40%～20%配合使用,以及木薯酒精废渣80%与杂木屑20%配合使用时效果较好。
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