科研产出
广西金秀野生茶加工工艺优化及品质分析
《食品研究与开发 》 2019 北大核心
摘要：研究不同因素对金秀野生茶红茶加工品质的影响,以期为金秀野生茶加工及其资源利用提供技术支持。以广西金秀地区野生茶为材料,以揉捻方式、发酵温度、足火温度设计正交试验,筛选的最适宜金秀野生茶红茶加工工艺组合为:1芽1、2叶的鲜叶萎凋适度后经加解压交替2次揉捻(揉捻时长70 min),发酵温度30℃(发酵时间4 h,湿度90%～95%),毛火110℃高温快烘灭酶活后,足火70℃烘干;对不同处理红茶的内含物质进行检测,结果显示不同处理水浸出物、咖啡碱、表儿茶素(epicatechol,EC)、蔗糖、茶氨酸含量无显著性差异(P>0.05),茶多酚、硒、可溶性总糖含量有显著性差异(P<0.05),其他内含成分包括可溶性总蛋白、没食子儿茶素[(-)-gallocatechin,GC]、表没食子儿茶素[(-)-epigallocatechin,EGC]、儿茶素(catechin,C)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechingallate,EGCG)、表儿茶素没食子酸酯[(-)-epicatechin gallate,ECG]、没食子儿茶素没食子酸酯[(-)-gallocatechin gallate,GCG]、还原糖、果糖、葡萄糖、游离氨基酸总量及其他氨基酸类均有极显著性差异(P<0.01)。
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不同材料果袋对'南亚A'油梨果实品质的影响
《经济林研究 》 2019 北大核心
摘要：为提高油梨果实品质,筛选出适合油梨的套袋材料,以油梨优良品系'南亚A'为试材,以不套袋作对照,对5种材料果袋(无纺布、半透明葡萄套袋、珍珠棉+白色透明塑料袋、外黄内黑牛皮纸袋、白色纸袋)套袋处理的油梨果实进行外在品质和内在品质指标的测定,通过因子分析进行综合评价,筛选效果最佳的套袋处理.结果表明,所有套袋处理均能提高果实的单果质量、可溶性固形物含量、蛋白质含量,降低果实硬度,对果皮厚度和可食率无显著影响,大部分处理对果形指数无影响,能提高维生素C、总糖和脂肪含量,降低果实失重率.因子分析结果表明,白色纸袋处理效果最佳.
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不同甘蔗品种(系)的产量构成因素及品质比较
《作物杂志 》 2019 北大核心
摘要：以新台糖22号为对照(CK),对参试的9个甘蔗品种(系)进行田间一年新植和一年宿根的品比试验,调查参试品种(系)的农艺性状、抗逆性状及产量构成性状,对其进行综合评价。结果表明,9个参试品种(系)比CK增产增糖的品种(系)有6个,其中桂热2号和凉蔗02-186的分蘖率、宿根发株率、蔗茎产量、含糖量和有效茎数等较CK有明显的优势,福农41号的枯心苗率和梢腐病率最高,凉蔗07-53、凉蔗03-23和凉蔗03-81蔗糖分偏低,其他材料与CK差异不大。通过产量和总含糖量综合分析,桂热2号、凉蔗02-186、桂糖42号表现优异,适宜在广西南宁地区及气候相似蔗区大面积推广应用。
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外源硒肥对澳洲坚果硒含量及产量的影响
《安徽农业科学 》 2019
摘要：通过田间试验,研究喷施不同浓度的外源硒肥对澳洲坚果果仁硒含量以及产量的影响。结果表明,叶面喷施适宜的种植用有机硒素可提高澳洲坚果果仁中硒含量和产量,硒含量随施硒浓度减少而降低,产量随施硒浓度的减少呈先升高后降低的趋势。
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甘蔗品种对手工红糖品质的影响
《安徽农业科学 》 2019
摘要：[目的]研究甘蔗品种对所制手工红糖品质的影响。[方法]以不同品种的甘蔗为原料制作手工红糖,通过对红糖的颜色、甜度、口感和起砂程度等进行感官评价和检测出糖率,选取最适合制作手工红糖的甘蔗品种。[结果]以外引833为原料制作的手工红糖颜色金黄、口感清甜、气味清香、起砂多,出糖率高,品质最佳;以桂糖42号为原料制作的颜色金黄、口感甜、气味香、起砂多,出糖率高,品质良好;以桂南亚08/336和桂南亚08/212为原料制作的颜色黄、口感清甜、气味味清香、起砂一般,出糖率较高,品质较好;新台糖22号和桂糖32号制作的手工红糖品质差。[结论]外引833是最佳的手工红糖制作原料,红糖适合用于开发保健型产品;桂糖42号所制手工红糖品质良好,适合深加工开发中低端产品;桂南亚08/336和桂南亚08/212所制手工红糖品质较好,只能用于生产普通手工红糖;新台糖22号和桂糖32号不适合作为手工红糖原料。
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灌溉定额对膜下滴灌木薯产量及土壤理化性状的影响
《中国农学通报 》 2019 CSCD
摘要：通过研究不同灌溉定额对膜下滴灌木薯块根产量及土壤理化性状的影响,为推广木薯膜下滴灌技术提供科学依据.以木薯品种'新选048'为试材,设置450、750、1200 m~3/hm~23种灌溉定额,以0 m~3/hm~2为对照,对各处理土壤理化性状、木薯生长状况和产量进行研究.结果表明:随着灌溉定额的增加,土壤含水率、孔隙度、气相比例、速效氮、磷、钾含量均显著增加,木薯株高、茎粗、产量及经济效益也均显著提高.其中,450、750、1200 m~3/hm~23种灌溉定额的木薯块根产量分别比CK增加了46.22%、75.60%、93.45%,经济效益分别增加了19.24%、26.46%、61.07%.可见,膜下滴灌条件下增加灌溉定额,可有效改善土壤理化性状,提高木薯产量和经济效益,其中灌溉定额以1200 m~3/hm~2处理效果最好,在木薯生产上值得推广应用.
关键词： 木薯 灌溉定额 膜下滴灌 土壤理化性状 产量 经济效益
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不同浓度烯效唑拌种对套作夏大豆农艺性状及产量的影响
《南方农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探索广西套作夏大豆适宜的烯效唑拌种浓度,为解决与春玉米后期套作夏大豆的倒伏问题提供技术参考.[方法]采用单因素随机区组试验设计,设0(CK)、1.67、3.33、6.67、13.33、20.00、26.67和33.33 mg/kg 8个烯效唑拌种浓度梯度,研究不同烯效唑拌种浓度对春玉米套作的夏大豆出苗率、叶面积、真叶SPAD值、地上部分鲜重和干重、倒伏性及产量的影响.[结果]随着烯效唑拌种浓度的增加,套作夏大豆的田间出苗率、真叶叶面积、地面到子叶节长度和子叶节到真叶节长度逐渐减小,真叶SPAD值和第1节间茎粗逐渐增加.拌种浓度超过3.33 mg/kg时,大豆第1片复叶叶面积、第6片复叶期的地上部分干重显著降低(P<0.05,下同).真叶叶面积、地面到子叶节长度、子叶节到真叶节长度对烯效唑拌种较其他性状敏感.拌种浓度越高,对套种夏大豆的影响时间越长.适宜浓度的烯效唑拌种可防止夏大豆倒伏,显著增加夏大豆产量,其中3.33 mg/kg拌种浓度下大豆产量最高(2129.71 kg/ha).但各烯效唑拌种浓度对大豆籽粒蛋白含量、油分含量及百粒重均无显著影响(P>0.05).[结论]综合田间出苗率、倒伏性和大豆产量等性状,烯效唑拌种浓度为3.33 mg/kg时用于套作夏大豆较适宜.
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2017-2018年长豇豆品种广西沿海地区区域试验
《南方农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]开展长豇豆品种区域试验,为筛选适宜广西沿海地区种植的优良长豇豆品种提供参考依据.[方法]2017—2018年,在广西沿海地区合浦县对12个长豇豆品种进行品种比较试验,综合评价其主要农艺性状、产量、主要病害抗性及耐贮藏性等指标.[结果]农丰1号、农丰3号和金帅等8个长豇豆品种的单荚长在50.00~70.00 cm、单荚重在20.00~35.00 g、豆荚颜色绿白色、外观顺直且无鼓籽和鼠尾,单株荚数较多,符合外销要求;农丰1号、农丰3号、农家宝、金帅、翠宝2号和裕丰8号6个品种的平均鲜荚总产量高于对照(金豆一号),其余品种均低于对照,其中,农丰1号的总产量最高,为45093.36 kg/ha,比对照极显著增产20.18%(P<0.01,下同);抗优009号的前期平均产量最高,为25014.40 kg/ha,比对照极显著增产16.84%,丰成18号的前期平均产量(24813.15 kg/ha)较高,极显著高于对照15.90%;各品种主要病害田间发病较轻,抗性差异不明显;农丰1号、农丰3号、农家宝、金帅、翠宝2号和对照6个品种嫩荚中种子所占比例小,荚壁厚、失水较慢,属于更耐贮藏长豇豆品种.[结论]农丰1号、农丰3号、农家宝、金帅、翠宝2号和金豆一号等长豇豆品种综合表现优良,适宜在广西沿海地区大面积推广种植;抗优009号和丰成18号的前期产量及抗主要病害综合特性较佳,可作为广西沿海地区早春早熟栽培品种适当推广种植.
关键词： 长豇豆 农艺性状 产量 抗病性 耐贮藏性 广西沿海地区
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