文献类型: 中文期刊
作者机构: 1.广西农业科学院蔬菜研究所
2.广西大学农学院
关键词: 丝瓜络;多糖;提取技术
期刊名称: 热带作物学报
ISSN: 1000-2561
年卷期: 2010 年 31 卷 01 期
页码: 131-135
收录情况: CSCD
摘要: 研究了丝瓜络多糖的提取工艺。在进行预处理方法和提取次数试验后,对浸提温度、料液比、浸提时间分别进行单因素试验和L9(33)正交设计对丝瓜络多糖的提取工艺进行优化。结果表明:丝瓜络晒干后直接提取、在浸提温度70℃、料液比1∶30、浸提时间10h、浸提1次为最佳提取条件。在此条件下,丝瓜络多糖粗品的提取率为10.08%,多糖含量为19.27%。
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