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不同淮山药品种(种质)资源营养特性与聚类分析

文献类型： 中文期刊

作者： 甘秀芹 1 ; 韦威旭 1 ; 宁秀呈 2 ; 何虎翼 1 ; 覃维治 1 ; 何龙飞 3 ;

作者机构： 1.广西农业科学院经济作物研究所

2.广西农业科学院种质库

3.广西大学农学院

关键词： 淮山药;品种(种质)资源;营养特性;聚类分析

期刊名称： 广西农业科学

ISSN： 1002-8161

年卷期： 2008 年 39 卷 05 期

页码： 42-46

摘要： 通过对不同淮山药品种(种质)的营养成分进行测定,并对结果进行相关与聚类分析,结果表明,蛋白质含量最高的是桂淮5号和GY 2,分别为3.03%和2.69%;淀粉和总氨基酸含量最高的是GY 2和GY 62,分别为29.76%、1.95%和27.9%、1.88%;总皂甙含量最高的是GY 2和GY 47,铁、锌、铜含量最高的是GY 2。因此,GY 2的综合营养品质较好。相关分析结果显示,不同营养品质成分之间具有相互促进关系:淀粉与总皂甙含量呈极显著正相关,脂肪与锌含量呈极显著正相关,可溶性总糖与锌、铁、铜含量均呈极显著正相关。通过聚类分析,可将不同淮山药品种(种质)分为总皂甙含量较高型、铁含量较高型、淀粉含量较高型、蛋白质氨基酸含量较高型等4大类,营养品质差异也可作为淮山药种质分类的依据之一。

  • 相关文献

[1]不同淮山药品种资源营养品质特性分析. 韦本辉,韦威旭,宁秀呈,何虎翼,覃维治,何龙飞. 2008

[2]不同淮山药种质(品种)的粘度比较与聚类分析. 韦本辉,甘秀芹,韦民政,唐秀桦,熊军,郑虚. 2012

[3]淮山药种质资源主要农艺性状遗传多样性分析. 韦本辉,甘秀芹,韦民政,唐秀桦. 2014

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[5]淮山药新品种“桂淮7号”的选育及栽培要点. 甘秀芹,刘斌,申章佑,胡泊. 2012

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[15]淮山药"薯床型"纵带定向高效栽培法（英文）. . 2017

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[20]植物生长调节剂(组合)对南方地区淮山药产量及品质的影响. 钦洁,韦威旭. 2010

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