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桑枝屑夏季栽培秀珍菇的配方优化

文献类型： 中文期刊

作者： 黎敦涌 1 ; 侯青光 1 ; 黄规军 2 ; 黄徐谋 1 ; 吴庆梅 3 ;

作者机构： 1.广西农业科学院桂西分院

2.河池市农业局

3.河池市农业科学研究所

关键词： 桑枝屑;秀珍菇;夏季栽培;生物学效率;经济效益;氨基酸含量;配方优化

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2014 年 45 卷 12 期

页码： 2225-2229

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】筛选以桑枝屑为原料、适合秀珍菇夏季栽培的最佳配方,为实现桑枝条资源化和秀珍菇反季节高产优质栽培提供参考依据。【方法】利用"移动式菌棒制冷"工艺对菇棚进行降温刺激,以不同添加比例的桑枝屑(90%、85%、80%)为原料配制成3个栽培配方,以玉米芯添加麸皮的配方作对照,比较各配方栽培秀珍菇的菌丝生长情况、鲜菇产量、生物学效率、经济效益及氨基酸含量。【结果】不同桑枝屑添加配比的栽培配方在夏季栽培秀珍菇均能正常出菇,但对秀珍菇菌丝生长、鲜菇产量、生物学效率及氨基酸含量的影响不同,综合考虑,以桑枝屑80%、麸皮18%、碳酸钙1%、石灰1%为配方进行秀珍菇夏季栽培的效果最佳,其菌丝长势好,平均每袋鲜菇产量、生物学效率、投入产出比和氨基酸总量均最高,分别为0.48 kg、111.6%、1∶2.57和4.24%。【结论】利用"移动式菌棒制冷"工艺,以桑枝屑为主料添加麸皮、碳酸钙、石灰的配方在夏季栽培秀珍菇是可行的,既可降低生产成本,又具有较好的经济效益。

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