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广西龙眼品种(单株)加工果汁性状的模糊综合评判

文献类型： 中文期刊

作者： 朱建华 1 ; 黄丽 2 ; 李冬波 1 ; 徐宁 1 ; 黎光旺 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院园艺研究所

2.广西大学轻工与食品工程学院

关键词： 龙眼;品种(单株);果汁;评判

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2006 年 22 卷 09 期

页码： 449-451

摘要： 利用模糊综合评判方法对广西17个龙眼品种(单株)加工果汁进行整体评价。结果表明,根据果实品质或果汁的个别性状无法对果汁综合水平进行全面的评价,某一性状表现良好的其它性状不一定表现也好;车站、迟白露与大乌圆(容县)加工果汁的综合性状较好,有进一步开展研究及应用的潜力。

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