文献类型： 中文期刊
作者： 马士成 1 ; 黄丽蕴 1 ; 龙志荣 1 ; 于翠平 1 ; 曹中环 1 ; 郑新强 2 ;
作者机构： 1.;梧州市六堡茶研究院;梧州市农业科学研究所;浙江大学茶叶研究所
2.;梧州市六堡茶研究院;梧州市农业科学研究所;浙江大学茶叶研究所;
关键词： 六堡茶;种质资源;调查
期刊名称： 茶叶
ISSN： 0577-8921
年卷期： 2017 年 01 期
页码： 28-31
摘要： 通过对六堡茶种质资源进行调查,发现六堡茶品种资源在苍梧全县、藤县金鸡镇、岑溪市南渡镇等地均有分布,以苍梧县六堡镇、狮寨镇为主要分布地。这些茶原料的水浸出物含量为46.6%~56.4%,茶多酚含量为32.2%~49.7%,氨基酸含量为2.7%~5.2%,咖啡碱含量为2.7%~6.6%,儿茶素含量为17.5%~24.6%,适制六堡茶和红茶。
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