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肥料类型及施用方式对香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 范平珊 1 ; 潘圣刚 1 ; 王在满 1 ; 田华 1 ; 段美洋 1 ; 唐湘如 1 ;

作者机构： 1.华南农业大学

关键词： 肥料类型;施肥方式;香稻;2-乙酰-1-吡咯啉;生理基础

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2016 年 31 卷 05 期

页码： 152-158

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探明肥料类型及施用方式对香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉的影响及其生理基础的影响,以大面积推广应用的香稻品种玉香油占为研究材料开展大田试验。试验设置深施肥和常规手撒施肥2种施肥方式处理,施用碳酸氢铵+过磷酸钙+氯化钾处理和复合肥处理2种肥料类型处理,各肥料处理均含有等质量的氮磷钾养分。研究了香稻成熟期籽粒香气2AP的含量,分蘖期、孕穗期、扬花期和成熟期香稻叶片的脯氨酸含量、脯氨酸脱氢酶活性、吡咯啉-5-羧酸合成酶活性、鸟氨酸转氨酶活性和吡咯啉-5-羧酸含量。结果表明,肥料类型、肥料施用方式和两者互作均显著影响香稻籽粒香气2AP含量,其中常规手撒施用碳酸氢铵+过磷酸钙+氯化钾肥料处理利于香稻籽粒积累显著较高的香气2AP含量,达59.86 ng/g;香稻籽粒香气2AP含量和成熟期叶片的吡咯啉-5-羧酸含量呈显著正相关关系(r=0.957 1*)。该研究可为制定香稻浓香施肥技术提供理论参考依据。

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