文献类型： 中文期刊

作者： 陈东 ¹ ; 黄俊 ¹ ; 陆琦 ¹ ; 芦志龙 ¹ ; 陈英 ¹ ; 陈小玲 ¹ ; 黄日波 ¹ ;

作者机构： 1.广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心非粮生物质酶解国家重点实验室广西生物质产业化工程院广西生物炼制重点实验室;广西大学生命科学与技术学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室

关键词： 树干毕赤酵母;乙醇;木糖;补料发酵

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2018 年 12 期

页码： 112-115

收录情况： 北大核心

摘要： 探究不同浓度木糖及补料对树干毕赤酵母(Pichia stipitis)菌株1K-9发酵木糖产乙醇的影响,提高木糖产乙醇的发酵水平,为扩大规模发酵木糖产乙醇打下基础。结果表明,菌株1K-9先采用10%木糖进行乙醇发酵,36 h补加与10%木糖培养基等体积的20%木糖培养基继续发酵,发酵至108 h时菌数也达到了(12.16±0.07)×10~8个/m L,较未补料发酵时有所提高;发酵108 h时醪液中残留的木糖含量为(1.03±0.02)g/L,较未补料发酵时有所降低;乙醇含量达到了6.56%vol,较未补料时提高了1.85%vol。因此补料发酵是有效的。