文献类型: 中文期刊
作者: 潘丽霞 1 ; 关妮 1 ; 黄日波 1 ;
作者机构: 1.广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心
关键词: L-乳酸;鼠李糖乳杆菌;L-乳酸脱氢酶基因
期刊名称: 现代食品科技
ISSN: 1673-9078
年卷期: 2010 年 26 卷 02 期
页码: 126-128+171
摘要: 本文以鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)基因组为模板,扩增出L-乳酸脱氢酶基因ldh,将其连接到表达载体pSE380,转化到D-乳酸脱氢酶及丙酮酸甲酸裂解酶双缺失的大肠杆菌FMJ144中,摇瓶发酵得到3.5g/L的高纯度为99%的L-乳酸。
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