文献类型： 中文期刊

作者： 黄其椿 ¹ ; 汪妮娜 ¹ ; 黄燕晓 ¹ ; 谭颂玥 ¹ ; 罗增桂 ² ; 梁勇 ² ; 李果果 ¹ ; 覃泽林 ³ ; 曾志康 ³ ; 胡承孝 ⁴ ;

作者机构： 1.广西农业科学院园艺研究所

2.广西起凤橘洲生态农业有限公司

3.广西农业科学院农业科技信息研究所

4.华中农业大学资源与环境学院

关键词： 沃柑(Citrus reticulata Blanco var.orah);葡萄糖;S-诱抗素;着色;品质

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2025 年 64 卷 006 期

页码： 117-123

收录情况： 北大核心

摘要： 为探索改善沃柑(Citrus reticulata Blanco var.orah)着色及提升品质的方法,以采后沃柑果实为材料,开展喷布葡萄糖、S-诱抗素试验.结果表明,喷布葡萄糖对提升沃柑固酸比效果明显,其中喷布2次1%葡萄糖的沃柑PT3固酸比为29.50,喷布2次5%葡萄糖的沃柑PT4固酸比为30.98,分别比CK增长24.68%、30.94%;喷布S-诱抗素对改善沃柑红度值a*、综合着色指数CCI均有一定效果,在a*增加值中,10 mg/L的YK2处理沃柑a*增加值为3.65,50 mg/L的YK3处理沃柑a*增加值为3.88,与CK的沃柑a*增加值差异显著.在沃柑生产上,推荐喷布或淋施0.1%~1%食用葡萄糖以提升固酸比,推荐喷布5~10 mg/L的S-诱抗素以改善着色,拉长货架期和提高沃柑品质.