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六堡茶中金花菌的分离与鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 邓旭铭 1 ; 张灵枝 1 ; 张均伟 2 ; 马士成 3 ; 邱瑞瑾 3 ;

作者机构： 1.华南农业大学

2.梧州中茶茶业有限公司

3.梧州市农业科学研究所

关键词： 六堡茶;金花菌;阿姆斯特丹散囊菌;分离;鉴定

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2017 年 48 卷 04 期

页码： 658-662

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究鉴定六堡茶中的金花菌,为推动六堡茶产业发展提供一定的理论基础。【方法】采用平板涂布法及三点接种法从梧州中茶茶厂2015年11月生产的六堡茶中分离纯化金花菌,以传统的形态学观察法观察菌落特征,利用光学显微镜观察菌丝、分生孢子等结构特征,再结合分子生物学方法对分离获得的菌株进行DNA序列分析,并通过ITS序列进行同源性搜索比对和系统发育进化树分析。【结果】分离获得一株金花菌,命名为LB-1。LB-1菌株的形态特征与散囊菌属很相似,主要表现为:菌落呈金黄色、有同心环、有放射性脊等,其ITS序列与阿姆斯特丹散囊菌(Eurotium amstelodami)的同源性达99%,进一步确定LB-1菌株为阿姆斯特丹散囊菌。【结论】从六堡茶中分离获得的金花菌LB-1为散囊菌属中的阿姆斯特丹散囊菌。在六堡茶加工中,可为LB-1菌提供适宜的环境,促进其大量繁殖,以增强六堡茶的保健功效。

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