文献类型： 中文期刊

作者： 曹薇 ¹ ; 王青艳 ¹ ; 秦艳 ¹ ; 朱婧 ¹ ; 朱绮霞 ¹ ; 米慧芝 ¹ ; 黄日波 ¹ ;

作者机构： 1.广西科学院

关键词： 生料发酵;响应面法;燃料乙醇;木薯;温度梯度控制

期刊名称： 广西科学

ISSN： 1005-9164

年卷期： 2015 年 22 卷 01 期

页码： 37-43

摘要： 【目的】对木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇的工艺进行研究,为其工业化生产奠定基础。【方法】首先通过单因素试验确定发酵中主要影响因素的最佳水平,然后利用响应面法对主要因素的相互作用进行研究,最后对发酵温度进行梯度降温控制,以提高乙醇的产量。【结果】单因素试验确定主要影响因素的最佳水平:颗粒淀粉水解酶用量为0.8GAU/g木薯粉,底物浓度为36%(W/V),初始pH值为4.2。响应面法优化的结果:颗粒淀粉水解酶用量为0.82GAU/g木薯粉,底物浓度为37%(W/V),初始pH值为4.3。对发酵温度进行梯度降温控制,则可降低醪液残糖,提高原料转化率。在技术集成基础上,对木薯生粉发酵96h,醪液乙醇产量可达16.24%(V/V),残还原糖含量为0.29%(W/V),残总糖含量为1.81%(W/V)。与初始条件相比,乙醇产量提高25%。【结论】木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇,在技术集成基础上可降低能耗,节约生产成本,具有较好的工业化应用前景。