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南方野生葡萄资源及发展酿酒产业的思考

文献类型： 会议论文

第一作者： 彭宏祥

作者： 彭宏祥 1 ;

作者机构： 1.广西壮族自治区农业科学院南方葡萄研究中心,广西,南宁,530007

关键词： 南方;野生葡萄;酿酒产业;葡萄酒

会议名称： 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 19-21

摘要： 我国南方湿热地区由于高温多雨且冬季低温不足,不适宜引种欧亚种葡萄,但该地区是葡萄属东亚种群野生种重要原产地之一.本文在充分了解原产于南方野生葡萄资源酿造加工及选育种研究约利用价值基础上,全面分析了南方发展酿酒葡萄的优势与存在问题,总结多年的实践经验和教训,并提出了实现南方湿热地区酿酒葡萄品种遗传改良并推动其产业化发展具体对策和建议.

分类号： S663.1

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