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一种石斛膳食纤维食品及其加工方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所`张娥珍

发明人： 张娥珍;辛明;何全光;黄梅华;黄振勇;阳仁桂;黄茂康;覃仁源

专利号： CN201410615473.2

摘要： 本发明公开了一种石斛膳食纤维食品及其加工方法，其由如下重量份的原料组成：可溶性膳食纤维原料50‑80份，石斛1‑20份，茯苓5‑15份，γ‑氨基丁酸1‑10份；最后经过纳米粉碎，赋形，制成粉状、颗粒状、块状及片状食品。本发明将水溶性膳食纤维、石斛和γ‑氨基丁酸有效结合，秉承“药食同源”理念，制成有益于身体健康的速溶石斛膳食纤维食品，本发明速溶石斛膳食纤维食品入水后快速溶散、分散度高，利于人体吸收，能提高人体免疫力，改善焦虑情绪，有效改善人体肠胃功能，减轻消化系统疾病对人体伤害。

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