利用丙酮丁醇发酵废水偶联乙醇发酵的研究

裴建新; 庞浩; 黄志民; 黎贞崇; 韦宇拓; 黄日波; 《酿酒科技 》 2010

摘要：研究以一株从自然环境中分离得到的酿酒酵母GXAS-BT9作为发酵菌株,利用丙酮-丁醇发酵的废液作为乙醇发酵的配浆用水,进行乙醇发酵。结果表明,GXAS-BT9菌株的乙醇发酵产率随着废液比例的升高而增加,使用100%废液作为配浆用水,玉米粉和木薯粉作为原料的乙醇产率分别达到14.27%vol和14.26%vol,比对照分别提高了14.7%和9.6%。将丁醇发酵与乙醇发酵偶联起来,实现了水的循环利用,同时大大减少了污水的排放量。

关键词： 综合利用 丙酮-丁醇发酵 废水 乙醇发酵 偶联