我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用

吴丽丽; 阮建明; 梁俊; 甘国勇; 《安徽农业科学 》 2017

摘要：阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。

关键词： 食品安全可追溯系统 乳制品 应用