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我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 吴丽丽 1 ; 阮建明 2 ; 梁俊 3 ; 甘国勇 4 ;

作者机构： 1.广西中医药大学

2.广西泰格瑞食品安全研究院

3.广西泰格瑞科技有限公司

4.广西益谱检测技术有限公司

关键词： 食品安全可追溯系统;乳制品;应用

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2017 年 45 卷 12 期

页码： 203-206

摘要： 阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。

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