南方地区黑木耳代料仿野生栽培关键技术

谢朝敏; 叶雪英; 王淋靓; 马林; 程三红; 尧弟龙; 邓小红; 《食用菌 》 2020

摘要：黑木耳代料仿野生栽培是将黑木耳菌棒、栽培袋摆放田间、地头、林下,让其自然生长的一种栽培模式.近年来,随着人民生活水平提高,膳食结构的改变,拥有"素中之荤、菜中之王"美誉的黑木耳已成为世界各国消费者餐桌上的重要食材,深受国内外消费者的广泛认可和青睐,具有广阔的市场前景."北耳南扩"使我国黑木耳的栽培区由东北地区逐渐向中部及南方地区拓展,产业规模不断扩大[1-2].广西壮族自治区北部的融水县,森林覆盖率高,属中亚热带季风气候,降水量充沛,水质优良.

关键词： 黑木耳 代料 仿野生栽培 关键技术