农产品安全检测仪器分析方法及其发展趋势

莫仁甫; 马跃峰; 周其峰; 王天顺; 《广西农业科学 》 2009

摘要：当前仪器分析已成为农产品安全检测的重要方法。常规分析仪器的检测方法主要包括色谱分析法、光谱分析法、高效毛细管电泳、生物传感技术等。农产品安全检测仪器分析方法的发展趋势主要表现为:(1)向高灵敏度、高选择性专用或广谱检测器发展;(2)向常压离子化质谱技术方向发展;(3)向仪器微型化、微分析和芯片技术方向发展。

关键词： 农产品 仪器分析 检测方法 发展趋势