科研产出
香蕉废弃物提取物的总酚含量及其清除DPPH自由基能力
《食品科技 》 2013 北大核心
摘要：为了研究不同蕉类品种材料的总酚含量,揭示香蕉废弃物提取物总酚含量与抗氧能力之间的关系,测定了香蕉的不同材料及不同时期果实清除DPPH自由基能力,采用Folin-ciocalteau法测定4个蕉类品种(香蕉、红蕉、大蕉、粉蕉)不同材料的总酚含量。结果表明:香蕉不同部位材料总酚含量由高到低的顺序为:花>嫩苞片>老苞片>成熟果皮>未熟果皮>果轴>成熟果肉>未熟果肉;香蕉果皮、果肉的总酚含量在抽蕾2周内最高;相关分析结果,香蕉材料总酚含量与其DPPH自由基清除率呈显著正相关(r=0.941**);不同蕉类品种总酚含量存在明显差异,4个蕉类品种的花及嫩苞片、大蕉及粉蕉的未成熟果皮等材料的总酚含量高,是很有潜力的天然抗氧化剂及保健品开发材料。
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水稻品种对稻瘿蚊中国Ⅳ型的抗性及其与总酚含量关系
《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为明确水稻品种对稻瘿蚊中国Ⅳ型的抗性及其机制,研究了11个水稻品种对稻瘿蚊中国Ⅳ型的抗生性,并探讨总酚含量与水稻品种抗稻瘿蚊中国Ⅳ型的关系。结果表明,ARC5984、570011、ARC5833、RP1976-18-6-4-2、RNR3070高抗稻瘿蚊中国Ⅳ型;稻瘿蚊中国Ⅳ型对抗感水稻品种无产卵和入侵偏嗜性;在高抗水稻品种稻株内大部分幼虫死亡,存活幼虫发育缓慢,多数停留在一龄虫态阶段。高抗品种570011的总酚含量最高,达2.63 mg/g,感虫品种W1263的总酚含量最低,仅有1.23 mg/g;抗虫品种570011、ARC5984、ARC5833、RP1976-18-6-4-2、RNR3070和Duokang1的总酚含量极显著高于感虫品种TN1和W1263。水稻品种对稻瘿蚊中国Ⅳ型的抗性与稻叶总酚含量呈显著正相关。
关键词： 水稻品种 稻瘿蚊中国Ⅳ型 抗生性 总酚含量 抗性机制
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