科研产出
拮抗菌制备保鲜膜和保鲜袋对芒果常温贮藏品质的影响
《保鲜与加工 》 2025
摘要：为了探究解淀粉芽孢杆菌GSBa-1作为拮抗保鲜菌制备保鲜包装产品的最适应用方式,并明确拮抗菌保鲜包装对芒果常温贮藏品质的影响,将解淀粉芽孢杆菌GSBa-1结合壳聚糖分别涂布于聚乙烯(Polyethylene,PE)膜和高压PE保鲜袋上,制备成拮抗菌保鲜膜与保鲜袋,并将其用于芒果贮藏保鲜研究.结果表明:拮抗菌保鲜膜和保鲜袋包装的芒果发病率、病情指数及病斑直径均显著低于CK组.但和拮抗菌保鲜袋相比,拮抗菌保鲜膜包装对芒果的发病抑制效果较优,并能更好地维持芒果的硬度和色泽,降低其呼吸强度和乙烯释放量.贮藏第8天时,拮抗菌保鲜膜包装组芒果的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力比相应对照组增加了 54.67%.研究表明,利用解淀粉芽孢杆菌GSBa-1制备拮抗菌保鲜膜,并将其接触式包装于芒果上,可以减少果实贮藏期间发病率并延缓其成熟衰老.
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拮抗镰刀菌香蕉枯萎病木霉菌株PZ6分离鉴定及生物学特性研究
《中国南方果树 》 2017 北大核心
摘要：PZ6菌株是一株分离于香蕉根际土壤的具有生防潜力的木霉菌株,通过rDNA-ITS鉴定为棘孢木霉Trichoderma asperellum。室内测定不同条件下菌丝生长、产孢量,研究其生物学特性。结果表明,PZ6菌株在PDA、PSA、OMA和Czapek培养基上均能生长,PDA和OMA培养基上菌丝生长和产孢最佳。在15~37℃均能生长,25~30℃菌丝生长较好,以30℃菌丝生长最快,培养3d菌落直径达到89.00mm,且产孢量也显著高于其他培养温度。在pH值2~12的范围均可以生长和产孢,最适生长产孢为pH值5~9。葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖和蔗糖都能够较好促进菌丝生长,葡萄糖和果糖是PZ6菌株产孢的最佳碳源;硫酸盐与硝酸盐是PZ6菌丝生长和产孢的最佳氮源。光照对菌丝生长影响明显,持续光照可显著促进产孢。
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香蕉采后炭疽病生防菌的多重筛选研究
《云南农业大学学报(自然科学) 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为获得防治香蕉炭疽病的拮抗菌并客观评价其防病潜力,研究了香蕉炭疽病生防菌的多重筛选方法。试验从不同来源的样品中分离得到997株微生物,经初筛获得具有拮抗作用的菌株280株;从中选取20株拮抗菌进行多重筛选测试。结果表明:拮抗菌对香蕉炭疽病菌菌丝生长、孢子萌发和对蕉果病斑的抑制能力的强弱次序均不相同,且有4株在平皿内能表现抑菌作用的拮抗菌处理蕉果后,炭疽病的发病指数反而升高。因此,单靠一种筛选途径来评价拮抗菌的生防潜力不够客观,多重筛选的方法更有利于获得具有不同防病机制的优良生防菌株。
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广西冬葡萄贮藏中致腐微生物鉴定及生物防治
《食品科技 》 2013 北大核心
摘要：通过平板涂布分离、致病性试验、菌落形态观察、光学显微镜下分生孢子及分生孢子梗形态观察及ITS序列分析,对广西葡萄一年两收栽培技术主栽品种巨峰冬葡萄贮藏保鲜过程中致病致腐菌进行分离鉴定,结果表明,引起葡萄腐烂的病原菌主要是灰霉、交链孢霉、芽枝霉、大毛霉、茁芽丝孢酵母、黑曲霉、拟茎点霉等7个种属。其中灰霉、交链孢霉、芽枝霉和大毛霉分别占检出微生物的34.3%、15.7%、12.6%和9.8%,是冷藏保鲜过程中的主要致病微生物。引入罗伦隐球酵母作为生物防治拮抗菌,以灰霉菌作为典型致病微生物开展生物防治初步研究。试验结果表明,对数生长期的罗伦隐球酵母对灰霉菌抑制效果最佳,且抑制效果与拮抗菌的使用浓度成正比。
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