水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中的关键作用

廖春带; 覃晓雯; 陆媚; 李秀琴; 樊刚伦; 《中国果业信息 》 2024

摘要：水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中扮演着至关重要的角色，直接影响着果品的品质、保质期和市场竞争力。笔者通过对水果贮藏与保鲜技术的研究现状和发展趋势进行分析，探讨了其在果品产业链中的关键作用，以期为提高果品质量、延长保质期和促进水果产业可持续发展提供参考。

关键词： 贮藏 保鲜 果品产业链