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水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中的关键作用

文献类型: 中文期刊

作者: 廖春带 1 ; 覃晓雯 1 ; 陆媚 2 ; 李秀琴 1 ; 樊刚伦 1 ;

作者机构: 1.广西壮族自治区水果技术指导站

2.广西农业科学院

关键词: 贮藏;保鲜;果品产业链

期刊名称: 中国果业信息

ISSN: 1673-1514

年卷期: 2024 年 007 期

页码: 94-96

摘要: 水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中扮演着至关重要的角色,直接影响着果品的品质、保质期和市场竞争力。笔者通过对水果贮藏与保鲜技术的研究现状和发展趋势进行分析,探讨了其在果品产业链中的关键作用,以期为提高果品质量、延长保质期和促进水果产业可持续发展提供参考。

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