广西二种野韭菜与栽培韭菜叶片营养品质综合评价分析

黄雄彪; 武鹏; 刘朝安; 李立志; 邓俭英; 龙明华; 《北方园艺 》 2014 北大核心

摘要：以广西2种野韭菜与3种常规栽培韭菜品种为试材,通过对叶片相关的营养成分测定,研究比较了其营养成分差异,并利用隶属函数值法进行了营养品质的综合评价。结果表明:供试的2个野韭菜品种的综合营养品质优于其它3个常规栽培韭菜品种,5种韭菜品种营养品质排序依次为:大明山野韭菜>金秀野韭菜>"韭宝F1">"广西农家种">"野韭宝F1"。

关键词： 野韭菜 栽培韭菜 营养品质 隶属函数值