桂西黑大豆资源主要性状观察和品质分析

《广西农业科学 》 1995

摘要：对桂西山区进行系统考察收集到黑大豆种质资源２２份，其中早熟类型占７７．２７％，平均株高６７．７９厘米；矮杆品种占５０％；平均百粒重１１．１３克，以中、小粒型居多；种子的粗脂肪含量较低，平均为１６．５８％，最高的仅为１８．３７％；粗蛋白质含量较高，平均为４１．３４％，最高的英敏小黑豆达４５．４５％。

关键词： 桂西，黑大豆资源，农艺性状，粗蛋白质含量，粗脂肪含量，优异种质