植物酵素协同化肥减施对白菜生长及土壤的影响

罗诚; 苏天明; 黄杰荣; 王吉平; 何有良; 李庄; 《湖南生态科学学报 》 2025

摘要：【目的】探索植物酵素与化肥减施在叶菜类作物栽培中的应用潜力，分析其对白菜（Brassica chinensis）产量、品质及土壤生态环境的影响，推动资源节约型农业发展。【方法】以太阳白白菜为研究对象，采用随机区组设计，设置常规施肥（CK）、减施30%化肥+酵素6（T1）、减施30%化肥+酵素7（T2）3个处理组，每个组重复3次处理。测定白菜产量、生长性状、营养品质及土壤理化性质和微生态指标。【结果】T1组白菜产量达6.07 kg/m²,较CK组提高6.49%;可溶性糖和维生素C含量平均值较CK组分别提升56.94%和32.30%;土壤有机质和有效磷含量平均值较CK组分别提升5.27%和14.40%。T2组产量略升，但在提升放线菌数量和蛋白酶活性方面更突出。【结论】酵素6在化肥减施条件下协同提升了太阳白白菜的产量与品质，并改善了土壤生态环境。植物酵素与化肥减施协同施用可为叶菜类绿色种植提供理论依据，为农业废弃物资源化利用和生态农业发展提供实践参考。

关键词： 化肥减施 植物酵素 太阳白白菜 产量与品质 土壤肥力 土壤微生物活性