嗜鞣管囊酵母产孢及单倍体分离研究

陈东; 张水龙; 黄日波; 《酿酒科技 》 2011

摘要：能诱导酿酒酵母产孢的醋酸盐培养基不能诱导管囊酵母1770、1771产孢。1770、1771分别在YM1、YM2中均不产孢,前者在YMA2平板上当菌落过疏时能产孢,产孢率为2%,而菌落过密过小时不能产孢,同等条件下后者均不能产孢;管囊酵母是强烈型同宗结合型菌株,子囊孢子在培养过程中易发生二倍体化,尝试添加Triton X-100及胰蛋白酶处理,避免发生二倍体化,但作用不明显,分离不到单倍体。

关键词： 微生物 管囊酵母 产孢 单倍体 燃料乙醇