科研产出
不同贮藏温度对采后番木瓜果实外观品质及细胞结构的影响
《东南园艺 》 2023
摘要：[目的]为了探究合适的番木瓜采后贮藏温度,减轻果实失重率和腐烂率及细胞结构的变化.[方法]以'大青'番木瓜果实为供试材料,分别采用 3 个不同贮藏温度(2、10、20℃),于贮藏 20d内测定外观品质、用石蜡切片法观察细胞结构.[结果]在 2、10、20℃不同温度贮藏期间,番木瓜果实的失重率和腐烂率均在2℃贮藏时数值最低,在20℃贮藏时最高,10℃贮藏时变化较小;果肉细胞在2℃贮藏 20 d时出现皱缩变形,部分出现细胞质壁分离现象.[结论]在 3 个贮藏温度条件下,番木瓜果实失重率和腐烂率及细胞结构在 10℃贮藏时的果实外观及细胞结构均优于其他两个温度处理.
全文链接
请求原文
粉垄对甘蔗根系结构发育及呼吸代谢相关酶活性的影响
《中国农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨甘蔗粉垄技术增产增糖的根系细胞生理学机制,为粉垄技术推广提供理论依据。【方法】以桂糖42号为供试材料进行粉垄耕作处理（耕作深度40 cm）,以常规耕作为对照（耕作深度25 cm,CK）,分别测定土壤速效养分,甘蔗农艺性状及产量和糖分、根系形态、根毛区组织细胞结构、根系活力、苹果酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等呼吸代谢相关酶活性。【结果】（1）与常规耕作相比,新植蔗土壤的碱解氮和速效磷分别增加了8.7%和17.9%;宿根蔗土壤增加了10.4%和25.6%,且不同耕作方式间同一指标差异显著;（2）粉垄新植蔗出苗率和分蘖率比常规耕作分别提高了25.0%和17.4%,宿根蔗分别提高了30.6%和11.7%。砍收时,粉垄新植蔗株高、茎径、单茎重、有效茎、产量分别提高了13.2%、17.6%、29.0%、5.3%、12.9%,粉垄宿根蔗分别增加了7.6%、22.2%、70.3%、18.7%和12.9%,且不同耕作方式间同一指标差异显著;（3）粉垄甘蔗根长、根直径、根体积、根尖数、根表面、根鲜重、根干重比常规耕作分别增加20.9%—42.3%、12.3%—71.0%、33.3%—71.0%、6.4%—61.6%,21.8%—64.1%、26.8%—64.4%和32.6%—95.3%,且不同耕作方式间同一指标差异显著;（4）与常规耕作相比,粉垄甘蔗根毛区和根毛细胞更长,根毛排列更疏松有序,根尖细胞壁增厚,细胞质、粗糙型内质网和高尔基体更丰富,线粒体数目更多且嵴清晰,细胞核结构更紧致;粉垄新植蔗根毛长度、根毛密度、单位面积根毛总长度和细胞中线粒体数目分别增加了53.3%、73.0%、111.1%和37.5%;粉垄宿根蔗以上指标也分别增加了38.9%、95.9%、82.6%和53.8%,且不同耕作方式间同一指标差异显著;（5）与常规耕作相比,粉垄甘蔗根系活力在整个生育期均显著增强,在苗期、伸长期和成熟期分别增加了1.29倍、1.39倍和1.25;（6）与常规耕作相比,粉垄苹果酸脱氢酶（MDH）、细胞色素氧化酶（CytcA510）和多酚氧化酶（PPO）活性在苗期和伸长期均显著增加,在苗期,新植蔗粉垄甘蔗苹果酸脱氢酶、细胞色素氧化酶和多酚氧化酶活性分别提高了22.9%、28.1%和38.9%,宿根蔗以上各指标分别提高23.0%、20.3%、27.7%,差异显著;在伸长期,新植粉垄甘蔗分别显著提高21.2%、41.8%和33.7%,宿根蔗各指标分别提高27.4%、26.8%和53.3%;成熟期,除了细胞色素氧化酶差异不显著外,粉垄新植蔗和宿根蔗的苹果酸脱氢酶、多酚氧化酶活性均显著提高。【结论】粉垄可提高速效氮和速效磷含量,改善甘蔗根系的营养,提高根系活力和呼吸代谢相关酶活性,有利于根系组织细胞结构和根系形态的发育,从而进一步促进根系对水肥的吸收。
全文链接
请求原文
不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较
《热带作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本文以龙滩珍珠李为原料,采用常压、真空、微波和超声波4种渗糖技术加工果脯,研究不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯感官品质、理化营养品质、质构特性以及对龙滩珍珠李果实细胞结构的影响。结果表明:真空渗糖制备的龙滩珍珠李果脯色泽最佳、褐变度最低(1.95),Vc含量最高(58.33μg/g),总糖含量较低,但组织状态和口感差;微波渗糖得到的果脯色泽最差,褐变度最高(3.18),Vc含量最低(41.34μg/g),且均与常压处理存在显著性差异(P<0.05),硬度、咀嚼性、弹性和胶着性均最低,分别为508.33 g、10.57 mJ、3.44 mm和256.33 g;超声波渗糖获得的龙滩珍珠李果脯感官总分、总糖含量、硬度、咀嚼性、弹性和胶着性均为最高,分别为82.13分、49.22%、868.33 g、16.00mJ、3.68mm和452.33g,显著高于常压处理的(P<0.05),复水率最低(106.48%～128.66%),且明显降低了对龙滩珍珠李果实细胞结构的破坏。可见,超声波渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的保护效果最好。
全文链接
请求原文
葡萄与黑痘病菌互作叶片细胞结构观察
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：对葡萄与黑痘病菌互作过程的叶片细胞结构变化进行观察,探讨葡萄对黑痘病的细胞学抗性机制。以感黑痘病葡萄品种"粉红玫瑰"及抗黑痘病葡萄品种"凌丰"为材料,采用扫描电镜和透射电镜技术,研究"粉红玫瑰"及"凌丰"葡萄与黑痘病菌互作过程的叶片细胞超微结构变化。扫描电镜观测结果表明,"粉红玫瑰"和"凌丰"两品种葡萄叶片的气孔均分布于下表皮;叶片接种96 h后"凌丰"和"粉红玫瑰"叶片上表皮和下表皮均有菌丝分布,但菌丝的密度"粉红玫瑰"高于"凌丰",同一品种中下表皮的高于上表皮。透射电镜观察结果表明,叶片接种96 h后,"凌丰"和"粉红玫瑰"在与黑痘病菌互作过程中,"凌丰"葡萄叶绿体基粒片层模糊,"粉红玫瑰"叶绿体溶解且空泡较多。抗黑痘病葡萄品种和感黑痘病葡萄品种的叶片细胞的超微结构有明显区别,感黑痘病葡萄品种叶绿体受破坏较严重。
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
