HPLC-ELSD法测定能源作物三像草中的糖含量

兰生葵; 程谦伟; 郭青松; 伍时华; 易弋; 《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：三像草(Miscanthus sp.)是本课题组新发现的能源作物新品种,具有产量高、含糖的特点。为了奠定三像草汁的开发利用理论基础,利用高效液相色谱-蒸发光检测法建立了同时测定三像草汁中果糖、葡萄糖和蔗糖含量的方法,该方法具有简便、准确、重现性好的优点。利用该方法测定了草汁中糖的组成和含量。结果显示三像草汁中主要含果糖、葡萄糖和蔗糖,其含量分别是1.53%、1.78%和0.58%(m/v)。

关键词： 三像草 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 能源作物