低温刺激对杏鲍菇栽培效率的影响

韩美丽; 霍秀娟; 马永林; 马跃峰; 覃建林; 《湖北农业科学 》 2015 北大核心

摘要：以杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)出菇菌袋为材料,研究低温刺激对杏鲍菇出菇的影响,以建立一套出菇快速集中的高产出菇模式。结果表明,4~8℃下处理剥离塑料袋的菌袋2~3 d,可缩短菇原基形成时间,提高原基形成集中度与第一潮菇生物转化率;4~8℃下,菌丝4~6 d的后熟作用可使菇原基形成集中度提高至72.7%~76.3%,第一潮菇生物转化率提高至115.4%~121.4%;菌丝后熟作用4 d后,在低温处理前给予50~70 mg/L赤霉素(GA)处理对产量有促进作用。

关键词： 杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.) 低温刺激 菇原基形成 生物转化率