固相萃取净化HPLC法同时检测荔枝皮中的几种原花青素

覃国新; 李慧玲; 何洁; 周其峰; 劳水兵; 闫飞燕; 王静; 金茂俊; 程亮; 韦宇宁; 王海军; 陈泳锨; 《现代食品科技 》 2021 北大核心

摘要：本研究建立了荔枝皮中儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、没食子酸（GA）、原花青素B₂（PCB₂）、原花青素B₄（PCB₄）和原花青素A₂（PCA₂）含量的测定方法。样品经85%乙醇水溶液提取,Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱（HPLC）同时进行检测。色谱柱为Thermo Syncronis C₁₈（250×4.6 mm,5μm）,以甲醇和1%冰乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长280 nm。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B₂、原花青素B₄和原花青素A₂在0.5～100 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.9998。平均添加回收率为83.00%～102.00%,相对标准偏差（RSD）在0.48%～0.83%之间。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B₂、原花青素B₄和原花青素A₂在荔枝皮中检出限分别为0.52、0.55、0.35、0.45、0.95和0.65 mg/kg,定量限分别为1.26、1.64、0.95、1.35、2.80和1.45 mg/kg。该方法简便、快速、准确,重复性好,可用于荔枝皮中C、EC、GA、PCB₂、PCB₄、PCA₂的含量同时定量测定。

关键词： 荔枝皮 儿茶素 表儿茶素 没食子酸 原花青素B2 原花青素B4 原花青素A2 高效液相色谱法